Brésil : Aperçu du marché du

bœuf 2022 Taille du marché du bœuf au Brésil

Le marché brésilien du bœuf s'élevait à X $ en 2021, ce qui équivaut approximativement à l'année précédente. D'une manière générale, la consommation a toutefois enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2017 lorsque la valeur marchande a augmenté de X %. Sur la période sous revue, le marché a atteint des niveaux records à X $ en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, la consommation n'a pas retrouvé son élan.

Production de boeuf au Brésil

En termes de valeur, la production de bœuf a légèrement diminué pour atteindre X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période considérée, la production a toutefois enregistré une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017, lorsque le volume de production a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. La production de bœuf a culminé à X $ en 2014; cependant, de 2015 à 2021, la production s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

En 2021, le rendement moyen de la viande bovine (viande bovine) au Brésil a légèrement augmenté à X kg par tête, avec une augmentation de X % par rapport à 2020. Sur la période sous revue, le rendement a indiqué une croissance mesurée de 2012 à 2021 : son chiffre augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, le rendement de la viande bovine a augmenté de +X % par rapport aux indices de 2012. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2017 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, le rendement moyen de la viande bovine a atteint des niveaux records en 2021 et devrait poursuivre sa croissance dans les années à venir.

En 2021, le nombre d'animaux abattus pour la production de viande bovine au Brésil a légèrement baissé à X têtes, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. De manière générale, le nombre d'animaux en production continue d'indiquer une baisse perceptible. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Le nombre d'animaux abattus pour la production de viande bovine a culminé à X têtes en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les animaux producteurs se sont établis à un chiffre légèrement inférieur.

boeuf Exportations

du Brésil

En 2021, après quatre années de croissance, il y a eu une baisse significative des expéditions outre-mer de bœuf (viande bovine), lorsque leur volume a diminué de -X% à X tonnes. De manière générale, les exportations totales ont affiché une augmentation résiliente de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 avec une augmentation de X %. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2020, puis ont diminué l'année suivante.

En valeur, les exportations de bœuf s'élevaient à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations totales ont indiqué une augmentation importante de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2016. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient conserver leur croissance dans les années à venir.

Exportations par pays

La Chine (X tonnes) était la principale destination des exportations de bœuf du Brésil, avec une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations de bœuf vers la Chine ont dépassé le volume envoyé vers la deuxième destination majeure, la RAS de Hong Kong (X tonnes), quintuplé. Le Chili (X tonnes) s'est classé troisième en termes d'exportations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers la Chine s'élève à +X%. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : RAS de Hong Kong (+X % par an) et Chili (+X % par an).

En valeur, la Chine (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations de bœuf du Brésil, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par la RAS de Hong Kong (X $), avec une part de X % des exportations totales. Il a été suivi par le Chili, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur pour la Chine s'est établi à +X %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : RAS de Hong Kong (+X % par an) et Chili (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation de la viande bovine s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en croissance de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a connu une tendance relativement stable. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint un niveau record et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers l'Égypte (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à Sainte-Lucie (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

bœuf Importations

au Brésil

En 2021, les approvisionnements en provenance de l'étranger en viande bovine (viande bovine) étaient enfin en hausse pour atteindre X tonnes pour la première fois depuis 2016, mettant ainsi fin à une tendance à la baisse de quatre ans. Au cours de la période considérée, les importations ont toutefois enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 lorsque les importations ont augmenté de X %. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2015 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau légèrement inférieur.

En valeur, les importations de bœuf ont grimpé à X $ en 2021. En général, les importations ont toutefois enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2014 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2015 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.

Importations par pays

En 2021, le Paraguay (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de bœuf du Brésil, représentant une part de X % des importations totales. De plus, les importations de viande bovine en provenance du Paraguay ont dépassé de quatre fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Argentine (X tonnes).

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume du Paraguay a été de +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Argentine (-X % par an) et Uruguay (-X % par an).

En valeur, le Paraguay (X $) constituait le plus grand fournisseur de viande bovine du Brésil, représentant X % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par l'Argentine (X $), avec une part de X % des importations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur du Paraguay a totalisé +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Argentine (-X % par an) et Uruguay (-X % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la viande bovine s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en croissance de X % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'importation a toutefois affiché une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont atteint des records à X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Uruguay (X $ la tonne), tandis que le prix du Paraguay (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Uruguay (+X %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des évolutions contrastées.

Source: Plateforme IndexBox

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