Brésil : Aperçu du

marché de la viande 2022 Taille du marché de la viande au Brésil

En 2021, le marché brésilien de la viande a diminué de -X % à X $ pour la première fois depuis 2018, mettant ainsi fin à une tendance à la hausse de deux ans. En général, la consommation continue d'indiquer une tendance relativement plate. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque la valeur marchande a augmenté de X %. La consommation de viande a culminé à X $ en 2014; cependant, de 2015 à 2021, la consommation n'a pas retrouvé son élan.

Production de viande au Brésil

En valeur, la production de viande a légèrement baissé à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période considérée, la production a toutefois affiché une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019, lorsque le volume de production a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. La production de viande a culminé à X $ en 2020, puis a légèrement diminué l'année suivante.

En 2021, le rendement moyen en viande au Brésil a légèrement diminué à X kg par tête, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le rendement continue toutefois d'indiquer une tendance relativement plate. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017, lorsque le rendement a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, le rendement moyen en viande a atteint le niveau maximum à X kg par tête en 2020, puis a légèrement diminué l'année suivante.

En 2021, le nombre d'animaux abattus pour la production de viande au Brésil a été estimé à X têtes, reflétant approximativement 2020. Dans l'ensemble, le nombre d'animaux producteurs a connu une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2019 lorsque le nombre d'animaux producteurs a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, ce nombre a atteint des niveaux record en 2021 et devrait maintenir sa croissance dans l'immédiat.

viande Exportations

du Brésil

En 2021, les expéditions à l'étranger de viande ont diminué de -X% à X tonnes pour la première fois depuis 2015, mettant ainsi fin à une tendance à la hausse de cinq ans. Dans l'ensemble, les exportations totales ont indiqué une expansion résiliente de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2015. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019, lorsque les exportations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2020, puis ont diminué l'année suivante.

En valeur, les exportations de viande ont augmenté de manière significative pour atteindre X $ en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations totales ont affiché une croissance soutenue de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2016. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019, lorsque les exportations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé en 2021 et devraient poursuivre leur croissance dans les années à venir.

Exportations par pays

La Chine (X tonnes) était la principale destination des exportations de viande du Brésil, avec une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations de viande vers la Chine ont quintuplé le volume envoyé vers la deuxième grande destination, la RAS de Hong Kong (X tonnes). Le Chili (X tonnes) s'est classé troisième en termes d'exportations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers la Chine s'élève à +X %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : RAS de Hong Kong (+X % par an) et Chili (+X % par an).

En valeur, la Chine (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations de viande du Brésil, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par la RAS de Hong Kong (X $), avec une part de X % des exportations totales. Il a été suivi par le Chili, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur pour la Chine s'élève à +X %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : RAS de Hong Kong (+X % par an) et Chili (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation de la viande s'élevait à X dollars la tonne, en augmentation de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation continue d'indiquer une tendance relativement stable. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint un niveau record et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens pour les principaux marchés d'outre-mer. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers l'Uruguay (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à Sainte-Lucie (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

viande Importations

au Brésil

En 2021, les achats à l'étranger de viande repartaient enfin à la hausse pour atteindre X tonnes après quatre années de baisse. Au cours de la période sous revue, les importations ont cependant enregistré une légère diminution. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 lorsque les importations ont augmenté de X %. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2015 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau légèrement inférieur.

En valeur, les importations de viande ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont cependant légèrement diminué. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2014 lorsque les importations ont augmenté de X %. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2015 à 2021, la croissance des importations n'a pas retrouvé son élan.

Importations par pays

En 2021, le Paraguay (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de viande du Brésil, avec une part de X % des importations totales. De plus, les importations de viande du Paraguay ont dépassé de trois fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Uruguay (X tonnes). La troisième position de ce classement était occupée par l'Argentine (X tonnes), avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume du Paraguay a été de +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Uruguay (-X % par an) et Argentine (-X % par an).

En valeur, le Paraguay (X $), l'Uruguay (X $) et l'Argentine (X $) semblaient être les principaux fournisseurs de viande du Brésil, représentant ensemble X % des importations totales.

Le Paraguay, avec un CAGR de +X%, a connu le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, en termes de principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu une baisse.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la viande s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'importation a affiché une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X %. Sur la période sous revue, les prix moyens à l'importation ont atteint le maximum à X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Australie (X $ la tonne), tandis que le prix du Paraguay (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Australie (+X %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

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