Canada : Aperçu du marché du hareng fumé 2022

Taille du marché du hareng fumé au Canada

En 2021, le marché canadien du hareng fumé a diminué de -X % à X $, en baisse pour la huitième année consécutive après deux années de croissance. Dans l'ensemble, la consommation a connu une chute vertigineuse. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $. De 2014 à 2021, la croissance du marché est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Production de hareng fumé au Canada

En valeur, la production de hareng fumé a totalisé X $ en 2021 estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période sous revue, la production continue d'indiquer une réduction prononcée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019 avec une augmentation de X %. Sur la période sous revue, la production a atteint le niveau maximum à X$ en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, la production s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations de hareng fumé

Exportations du Canada

Les exportations de hareng fumé du Canada sont tombées à X tonnes en 2021, soit une baisse de -X % par rapport à 2020. Sur la période sous revue, les exportations ont cependant affiché une croissance importante. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2016 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2020, puis se sont contractées l'année suivante.

En termes de valeur, les exportations de hareng fumé ont augmenté modestement pour atteindre X $ en 2021. En général, les exportations continuent cependant d'indiquer une expansion importante. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 lorsque les exportations ont augmenté de X %. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint leur maximum en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans l'immédiat.

Exportations par pays

La République dominicaine (X tonnes) était la principale destination des exportations de hareng fumé du Canada, avec une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations de hareng fumé vers la République dominicaine ont dépassé le volume envoyé vers la deuxième destination majeure, les États-Unis (X tonnes), multiplié par sept.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers la République dominicaine s'élève à +X%. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : les États-Unis (+X % par an) et Trinité-et-Tobago (+X % par an).

En termes de valeur, la République dominicaine (X $) demeure le principal marché étranger pour les exportations de hareng fumé du Canada, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par les États-Unis (X $), avec une part de X % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur de la République dominicaine s'est établi à +X %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : les États-Unis (+X % par an) et Trinité-et-Tobago (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du hareng fumé s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a cependant enregistré une baisse prononcée. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint des records à X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'exportation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était les États-Unis (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la République dominicaine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons aux États-Unis (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu une baisse.

Importations de hareng fumé

Importations au Canada

Après deux années de croissance, les achats étrangers de harengs fumés ont diminué de -X% à X tonnes en 2021. Sur la période sous revue, les importations totales ont indiqué une expansion tangible de 2012 à 2021 : son volume a augmenté à un taux annuel moyen de +X % sur la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2019 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, les importations ont atteint des niveaux records à X tonnes en 2020, puis ont diminué de manière remarquable l'année suivante.

En termes de valeur, les importations de hareng fumé ont chuté de façon spectaculaire à X $ en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % de 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2019, lorsque les importations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé à X $ en 2020, puis ont nettement diminué l'année suivante.

Importations par pays

Le Royaume-Uni (X tonnes), les Philippines (X tonnes) et l'Égypte (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de hareng fumé au Canada, représentant ensemble X % des importations totales.

De 2012 à 2021, les plus fortes hausses ont été enregistrées en Égypte (avec un CAGR de +X%), tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les plus grands fournisseurs de hareng fumé au Canada étaient le Royaume-Uni (X $), les Philippines (X $) et l'Égypte (X $), représentant ensemble X % des importations totales.

Parmi les principaux fournisseurs, l'Égypte, avec un CAGR de +X%, a enregistré les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation du hareng fumé s'est établi à X $ la tonne en 2021, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation continue d'indiquer une tendance relativement stable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 soit une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Le prix à l'importation a culminé à X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était le Royaume-Uni (X $ la tonne), tandis que le prix pour l'Égypte (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Égypte (+X %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu une baisse.

Source: Plateforme IndexBox

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