Chine : Aperçu du

marché des mollusques 2022 Taille du marché des mollusques en Chine

Le marché chinois des mollusques a atteint X dollars en 2021, bondissant de 9,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur de marché a augmenté au rythme annuel moyen de +5,4% sur la période 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Au cours de la période considérée, le marché a atteint des niveaux record en 2021 et devrait connaître une croissance régulière dans un avenir proche.

Production de mollusques en Chine

En valeur, la production de mollusques a légèrement diminué à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. La valeur totale de la production a augmenté à un rythme annuel moyen de +4,4 % sur la période 2012-2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 avec une augmentation de 24 %. Sur la période sous revue, la production a atteint des records à X$ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

mollusques Exportations

de Chine

En 2021, les expéditions outre-mer de mollusques (pétoncles, moules, seiches, calmars et poulpes) ont augmenté de 16 % à X tonnes pour la première fois depuis 2016, mettant ainsi fin à une tendance à la baisse de quatre ans. Au cours de la période considérée, les exportations totales ont indiqué une expansion mesurée de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +4,1 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2016 lorsque les exportations ont augmenté de 30 %. En conséquence, les exportations ont atteint le pic de X tonnes. De 2017 à 2021, la croissance des exportations n'a pas retrouvé son élan.

En valeur, les exportations de mollusques ont bondi à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations totales ont indiqué une augmentation modérée de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un taux annuel moyen de +4,7 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2013 lorsque les exportations ont augmenté de 26 %. Les exportations ont culminé à X $ en 2016 ; cependant, de 2017 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations par pays

Les Philippines (X tonnes), la Corée du Sud (X tonnes) et le Japon (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de mollusques en provenance de Chine, représentant ensemble 37 % des exportations totales.

De 2012 à 2021, les plus fortes augmentations ont été enregistrées aux Philippines (avec un TCAC de +32,2 %), tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En valeur, les plus grands marchés pour les mollusques exportés de Chine étaient les Philippines (X $), la Thaïlande (X $) et la Corée du Sud (X $), avec une part combinée de 41 % des exportations totales.

En ce qui concerne les principaux pays de destination, les Philippines, avec un TCAC de +32,8 %, ont connu le taux de croissance le plus élevé de la valeur des exportations, sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation des mollusques s'est établi à X dollars la tonne en 2021, restant stable par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a toutefois connu une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de 24 %. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint des niveaux records à X dollars la tonne en 2020, puis ont légèrement diminué l'année suivante.

Il y avait des différences importantes dans les prix moyens des principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était Taïwan (chinois) (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers l'Espagne (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers la Corée du Sud (+4,5 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

mollusques

Importations en Chine

En 2021, la quantité de mollusques (pétoncles, moules, seiches, calmars et poulpes) importée en Chine a grimpé à X tonnes, en hausse de 63 % par rapport au chiffre de l'année précédente. Dans l'ensemble, les importations totales ont indiqué une expansion importante de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +7,9 % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les importations ont augmenté de +97,4% par rapport aux indices de 2018. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les importations de mollusques ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont connu une croissance importante. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

L'Indonésie (X tonnes), le Japon (X tonnes) et le Pérou (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de mollusques vers la Chine, avec une part combinée de 50 % des importations totales. Ces pays étaient suivis de Taïwan (chinois), des États-Unis, de l'Argentine, de la Malaisie, de l'Inde, de la Nouvelle-Zélande, du Pakistan, du Vietnam, de la Russie et de la Corée du Sud, qui représentaient ensemble 46 % supplémentaires.

De 2012 à 2021, les plus fortes hausses ont été enregistrées au Vietnam (avec un CAGR de +51,8%), tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les principaux fournisseurs de mollusques de la Chine étaient l'Indonésie (X $), le Japon (X $) et le Pérou (X $), représentant ensemble 50 % des importations totales. Ces pays étaient suivis de Taïwan (chinois), des États-Unis, de la Nouvelle-Zélande, de l'Argentine, de la Malaisie, de l'Inde, du Pakistan, du Vietnam, de la Russie et de la Corée du Sud, qui représentaient ensemble 45 % supplémentaires.

Parmi les principaux fournisseurs, Taïwan (chinois), avec un CAGR de +40,5%, a enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation des mollusques s'est élevé à X dollars la tonne, en baisse de -6,1 % par rapport à l'année précédente. Globalement, le prix à l'importation a affiché une croissance modérée de 2012 à 2021 : son prix a augmenté à un rythme annuel moyen de +1,8 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, le prix à l'importation des mollusques a diminué de -19,3 % par rapport aux indices de 2018. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 27 % par rapport à l'année précédente. Le prix à l'importation a culminé à X $ la tonne en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les prix à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était la Nouvelle-Zélande (X $ la tonne), tandis que le prix pour le Pérou (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par les États-Unis (+9,6 %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox