Allemagne : Aperçu du marché de la

crème fraîche 2022 Taille du marché de la crème fraîche en Allemagne

Le marché allemand de la crème fraîche était enfin à la hausse pour atteindre X $ en 2021, après deux ans de baisse. Au cours de la période sous revue, la consommation continue toutefois d'afficher une tendance relativement stable. Sur la période sous revue, le marché a atteint le niveau record à X$ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la consommation est restée à un niveau inférieur.

Production de crème fraîche en Allemagne

En valeur, la production de crème fraîche a atteint X $ en 2021 estimée en prix à l'exportation. La valeur totale de la production a augmenté à un taux annuel moyen de +X % de 2012 à 2021 ; le modèle de tendance indiquait que des fluctuations notables étaient enregistrées certaines années. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 lorsque le volume de production a augmenté de X %. Sur la période sous revue, la production a atteint le niveau maximum à X$ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

crème fraîche

Exportations depuis l'Allemagne

En 2021, les expéditions outre-mer de crème fraîche ont augmenté de X % à X tonnes, en hausse pour la sixième année consécutive après deux années de baisse. Le volume total des exportations a augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque les exportations ont augmenté de X %. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient conserver leur croissance dans un proche avenir.

En valeur, les exportations de crème fraîche ont grimpé en flèche pour atteindre X $ en 2021. En général, les exportations totales ont indiqué une augmentation remarquable de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans l'immédiat.

Exportations par pays

Le Danemark (X tonnes), l'Italie (X tonnes) et les Pays-Bas (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations allemandes de crème fraîche, avec une part combinée de X % des exportations totales. Ces pays étaient suivis de la France, de la Belgique, de la Pologne, de la Chine, de la Corée du Sud, de l'Autriche, de la Grèce et de la République tchèque, qui représentaient ensemble X de 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays. de destination, a été atteint par la Corée du Sud (avec un CAGR de +X%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, le Danemark (X $), les Pays-Bas (X $) et l'Italie (X $) constituaient les plus grands marchés pour la crème fraîche exportée d'Allemagne dans le monde, avec une part combinée de X % des exportations totales. Ces pays étaient suivis de la France, de la Belgique, de la Pologne, de la Chine, de la Corée du Sud, de l'Autriche, de la Grèce et de la République tchèque, qui représentaient ensemble X Corée supplémentaire, avec un TCAC de +X %, ont enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur de exportations, parmi les principaux pays de destination sur la période sous revue, tandis que les expéditions vers les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation de la crème fraîche s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2012 à 2021, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2017 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint des niveaux record à X dollars la tonne en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les prix à l'exportation se sont établis à un chiffre légèrement inférieur.

Les prix moyens ont quelque peu varié sur les principaux marchés étrangers. En 2021, le prix le plus élevé a été enregistré pour les prix vers la Corée du Sud (X $ la tonne) et les Pays-Bas (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la République tchèque (X $ la tonne) et le Danemark (X $ par tonne) étaient parmi les plus faibles.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons aux Pays-Bas (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de crème fraîche

Importations en Allemagne

Pour la troisième année consécutive, l'Allemagne a enregistré une croissance des approvisionnements en provenance de l'étranger de crème fraîche, qui ont augmenté de X % à X tonnes en 2021. Dans l'ensemble, les importations continuent d'indiquer une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020 avec une augmentation de X %. Les importations ont culminé en 2021 et devraient connaître une croissance régulière dans l'immédiat.

En valeur, les importations de crème fraîche ont bondi à X $ en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % sur la période de 2012 à 2021 ; le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017, lorsque les importations ont augmenté de X %. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2018 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.

Importations par pays

Les Pays-Bas (X tonnes), la Pologne (X tonnes) et la Lituanie (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de crème fraîche en Allemagne, avec une part combinée de X % des importations totales. Ces pays ont été suivis par la Belgique, l'Italie, l'Autriche et la France qui, ensemble, ont représenté X supplémentaires de 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux fournisseurs, a été atteint par l'Italie (avec un CAGR de + X %), tandis que les importations des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En valeur, les Pays-Bas (X $), la Pologne (X $) et la Lituanie (X $) constituaient les principaux fournisseurs de crème fraîche de l'Allemagne, représentant ensemble X % des importations totales. La Belgique, l'Autriche, l'Italie et la France ont pris un peu de retard, représentant ensemble X termes supplémentaires des principaux fournisseurs, l'Italie, avec un TCAC de + X %, a connu le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, au cours de la période sous revue, tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la crème fraîche s'est établi à X $ la tonne en 2021, en croissance de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'importation a affiché une croissance tangible de 2012 à 2021 : son prix a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017, soit une augmentation de X % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les prix moyens à l'importation ont atteint le maximum à X dollars la tonne en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix moyens variaient quelque peu entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le prix le plus élevé a été enregistré pour les prix de l'Autriche (X $ par tonne) et de la Pologne (X $ par tonne), tandis que le prix de l'Italie (X $ par tonne) et des Pays-Bas (X $ par tonne) figurait parmi les le plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Autriche (+X%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

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