Mexique: Aperçu du marché du chou-fleur et du brocoli 2022

Taille du marché du chou-fleur et du brocoli au Mexique

Le marché mexicain du chou-fleur et du brocoli a chuté à X $ en 2021, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, la consommation a toutefois enregistré une expansion résiliente. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $. De 2018 à 2021, la croissance du marché n'a pas réussi à reprendre de l'élan.

Production de chou-fleur et de brocoli au Mexique

En termes de valeur, la production de choux-fleurs et de brocolis a chuté à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Dans l'ensemble, la production a connu une croissance résiliente. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, la production a atteint le niveau maximum à X$ en 2020, puis a diminué l'année suivante.

Le rendement moyen du chou-fleur et du brocoli au Mexique est tombé à X tonnes par ha en 2021, avec une baisse de moins de X % par rapport à 2020. Le chiffre de rendement a augmenté à un taux annuel moyen de +X % de 2012 à 2021 ; la tendance est restée constante, avec des fluctuations quelque peu notables enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque le rendement a augmenté de X %. Le rendement du chou-fleur et du brocoli a culminé à X tonnes par ha en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, le rendement s'est établi à un chiffre légèrement inférieur. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

La superficie récoltée de choux-fleurs et de brocolis au Mexique était de X ha en 2021, avec une augmentation de moins de X % par rapport à l'année précédente. La surface récoltée a augmenté au rythme annuel moyen de +X% de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. La superficie récoltée de choux-fleurs et de brocolis a culminé en 2021 et devrait poursuivre sa croissance dans les années à venir.

Exportations de chou-fleur et de brocoli

Exportations du Mexique

Les exportations de choux-fleurs et de brocolis du Mexique ont grimpé à X tonnes en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. D'une manière générale, les exportations ont affiché une expansion vigoureuse. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé en 2021 et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les exportations de choux-fleurs et de brocolis ont chuté à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations ont affiché une augmentation résiliente. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 lorsque les exportations ont augmenté de X %. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le maximum à X $ en 2020, puis ont légèrement baissé l'année suivante.

Exportations par pays

Les États-Unis (X tonnes) étaient la principale destination des exportations mexicaines de choux-fleurs et de brocolis, représentant une part de X % des exportations totales. Il était suivi par le Canada (X tonnes), avec moins de X % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen des volumes vers les États-Unis s'est établi à + X %.

En valeur, les États-Unis (X $) demeurent le principal marché étranger pour les exportations mexicaines de choux-fleurs et de brocolis, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par le Canada (X $), avec moins de X % de part des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur aux États-Unis s'est élevé à + X %.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du chou-fleur et du brocoli s'est établi à X $ la tonne en 2021, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a indiqué une expansion modérée de 2012 à 2021 : son prix a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2013 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint des niveaux records à X dollars la tonne en 2020, puis se sont considérablement contractés l'année suivante.

Les prix moyens ont sensiblement varié sur les principaux marchés étrangers. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était les États-Unis (X $ la tonne), alors que le prix moyen des exportations vers le Canada était de X $ la tonne.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons aux États-Unis (+X%).

Importations de chou-fleur et de brocoli

Importations au Mexique

En 2021, les achats à l'étranger de chou-fleur et de brocoli ont augmenté de X % à X tonnes, en hausse pour la deuxième année consécutive après deux années de baisse. De manière générale, les importations ont connu une forte augmentation. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les importations de choux-fleurs et de brocolis ont bondi à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont enregistré une expansion résiliente. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, les États-Unis (X tonnes) étaient le principal fournisseur de choux-fleurs et de brocolis du Mexique, représentant env. Part de X % des importations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance des États-Unis s'élève à +X %.

En termes de valeur, les États-Unis (X $) constituaient le plus grand fournisseur de chou-fleur et de brocoli du Mexique.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur en provenance des États-Unis a totalisé +X %.

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation des choux-fleurs et brocolis s'élève à X dollars la tonne, en baisse de -X% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'importation a affiché une croissance soutenue de 2012 à 2021 : son prix a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2019 lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X %. Le prix à l'importation a culminé à X dollars la tonne en 2020, puis a diminué l'année suivante.

Comme il n'y a qu'un seul grand pays fournisseur, le niveau de prix moyen est déterminé par les prix aux États-Unis.

De 2012 à 2021, le taux de croissance en termes de prix pour les États-Unis s'élève à +X% par an.

Source: Plateforme IndexBox