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Rapport Mexique - Jambons, épaules et morceaux de viande de porc congelés - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives for 499$
Mise à jour du rapport May 1, 2024

Mexique - Jambons, épaules et morceaux de viande de porc congelés - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives

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Mexique: Aperçu du marché de la coupe de porc congelée 2022

Taille du marché de la coupe de porc congelée au Mexique

Le marché mexicain de la découpe de porc congelée a nettement chuté à X $ en 2021, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Ce chiffre reflète les revenus totaux des producteurs et des importateurs (hors coûts logistiques, coûts de commercialisation au détail et marges des détaillants, qui seront inclus dans le prix final au consommateur). Au cours de la période sous revue, la consommation a subi une forte réduction. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $. De 2016 à 2021, la croissance du marché est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations de coupes de porc congelées

Exportations du Mexique

Les exportations de morceaux de porc congelés du Mexique ont grimpé à X tonnes en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, les exportations ont enregistré une expansion significative. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint le chiffre record en 2021 et devraient conserver leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les exportations de coupes de porc congelées ont grimpé à X $ en 2021. En général, les exportations ont connu une augmentation significative. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013, lorsque les exportations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé en 2021 et devraient conserver leur croissance dans un proche avenir.

Exportations par pays

La Chine (X tonnes) était la principale destination des exportations de morceaux de porc congelés du Mexique, représentant une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations de morceaux de porc congelés vers la Chine ont dépassé de plus de dix fois le volume envoyé vers la deuxième grande destination, le Japon (X tonnes).

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen des volumes vers la Chine s'est établi à +X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Japon (-X % par an) et États-Unis (+X % par an).

En valeur, la Chine (X $) demeure le principal marché étranger pour les exportations de coupes de porc congelées du Mexique, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par le Japon (X $), avec une part de X % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur pour la Chine s'est établi à +X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Japon (-X % par an) et États-Unis (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation de la découpe de porc congelée s'élevait à X $ la tonne, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a chuté brutalement. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2013 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2014 à 2021, les prix moyens à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences importantes dans les prix moyens des principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Japon (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers la Chine (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de coupes de porc congelées

Importations au Mexique

En 2021, les achats à l'étranger de jambons, épaules et découpes de porc congelés ont diminué de -X % à X tonnes, en baisse pour la deuxième année consécutive après deux années de croissance. Dans l'ensemble, les importations ont connu une réduction sensible. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2015 avec une augmentation de X%. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2016 à 2021, la croissance des importations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les importations de morceaux de porc congelés ont fortement chuté à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations continuent d'indiquer une contraction notable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2015 lorsque les importations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2016 à 2021, la croissance des importations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Importations par pays

Le Canada (X tonnes) et les États-Unis (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de coupes de porc congelées au Mexique.

De 2012 à 2021, les augmentations les plus importantes ont été enregistrées au Canada (avec un TCAC de +X termes de valeur, les États-Unis (X $) et le Canada (X $) semblaient être les plus grands fournisseurs de coupes de porc congelées au Mexique.

Le Canada, avec un CAGR de +X%, a connu les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, en termes de principaux fournisseurs sur la période sous revue.

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation de la découpe de porc congelée s'élevait à X dollars la tonne, en baisse de -X% par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation continue d'indiquer une légère réduction. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014 avec une augmentation de X%. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2015 à 2021, les prix moyens à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix moyens variaient quelque peu entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était les États-Unis (X $ la tonne), tandis que le prix pour le Canada totalisait X $ la tonne.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par les États-Unis (+X%).

Source: Plateforme IndexBox

Foire aux questions (FAQ) :

The countries with the highest volumes of consumption in 2022 were China, Germany and Spain, together accounting for 31% of global consumption. The United States, Italy, Russia, Brazil, Indonesia, Mexico, Canada, Bangladesh, Turkey and the UK lagged somewhat behind, together comprising a further 38%.
The countries with the highest volumes of production in 2022 were Spain, Germany and the United States, with a combined 30% share of global production. Canada, Russia, Brazil, Italy, Indonesia, Mexico, the Netherlands, the UK, Bangladesh and Turkey lagged somewhat behind, together accounting for a further 42%.
In value terms, the United States constituted the largest supplier of frozen hams, shoulders and cuts of pig meat to Mexico, comprising 73% of total imports. The second position in the ranking was taken by Canada, with a 27% share of total imports.
In value terms, Japan emerged as the key foreign market for frozen hams, shoulders and cuts of pig meat exports from Mexico, comprising 72% of total exports. The second position in the ranking was taken by the United States, with a 19% share of total exports. It was followed by China, with a 5.2% share.
In 2022, the average frozen pork cut export price amounted to $4,150 per ton, growing by 73% against the previous year.
In 2022, the average frozen pork cut import price amounted to $2,594 per ton, rising by 12% against the previous year.

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché de la coupe de porc congelé au Mexique. Vous y découvrirez les dernières données sur les tendances et les opportunités du marché par pays, l'évolution de la consommation, de la production et des prix, ainsi que le commerce mondial (importations et exportations). Les prévisions présentent les perspectives du marché jusqu'en 2030.

Couverture du produit :

  • Prodcom 10113250 - Jambons, épaules et morceaux avec os, congelés, de viande de porc

Couverture pays :

  • Mexico

Couverture des données :

  • Volume et valeur du marché
  • Consommation par habitant
  • Prévision de la dynamique du marché à moyen terme
  • Commerce (exportations et importations) au Mexique
  • Prix à l'exportation et à l'importation
  • Tendances, moteurs et contraintes du marché
  • Les principaux acteurs du marché et leurs profils

Raisons d'acheter ce rapport :

  • Profitez des dernières données
  • Obtenez des informations plus approfondies sur les développements actuels du marché
  • Découvrez les facteurs de succès vitaux affectant le marché

Ce rapport est conçu pour les fabricants, les distributeurs, les importateurs et les grossistes, ainsi que pour les investisseurs, les consultants et les conseillers.

Dans ce rapport, vous trouverez des informations qui vous aideront à prendre des décisions éclairées sur les questions suivantes :

  1. Comment diversifier votre entreprise et profiter de nouvelles opportunités de marché
  2. Comment charger votre capacité de production inutilisée
  3. Comment booster vos ventes sur les marchés étrangers
  4. Comment augmenter vos marges bénéficiaires
  5. Comment rendre votre chaîne d'approvisionnement plus durable
  6. Comment réduire vos coûts de production et de chaîne d'approvisionnement
  7. Comment externaliser la production vers d'autres pays
  8. Comment préparer votre entreprise à l'expansion mondiale

Tout en faisant cette recherche, nous combinons l'expertise accumulée de nos analystes et les capacités de l'intelligence artificielle. La plate-forme basée sur l'IA, développée par nos scientifiques des données, constitue l'outil de travail clé pour les analystes commerciaux, leur permettant de découvrir des idées et des idées approfondies à partir des données marketing.

  1. 1. INTRODUCTION

    Prendre des décisions basées sur les données pour développer votre entreprise

    1. DESCRIPTION DU RAPPORT
    2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ET PLATEFORME D'IA
    3. DES DÉCISIONS BASÉES SUR LES DONNÉES POUR VOTRE ENTREPRISE
    4. GLOSSAIRE ET TERMES SPECIFIQUES

  2. 2. RÉSUMÉ

    Un aperçu rapide des performances du marché

    1. PRINCIPALES CONCLUSIONS
    2. TENDANCES DU MARCHÉ Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO

  3. 3. APERÇU DU MARCHÉ

    Comprendre l'état actuel du marché et ses perspectives

    1. LA TAILLE DU MARCHÉ
    2. STRUCTURE DU MARCHÉ
    3. BALANCE COMMERCIALE
    4. CONSOMMATION PAR HABITANT
    5. PRÉVISIONS DE MARCHÉ JUSQU'EN 2030

  4. 4. PRODUIT LE PLUS PROMETTEUR

    Trouver de nouveaux produits pour diversifier votre entreprise

    Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
    1. LES MEILLEURS PRODUITS POUR DIVERSIFIER VOTRE ENTREPRISE
    2. PRODUITS LES PLUS VENDUS
    3. PRODUIT LE PLUS CONSOMMÉ
    4. PRODUIT LE PLUS COMMERCIAL
    5. PRODUIT LE PLUS RENTABLE POUR L'EXPORTATION

  5. 5. PAYS FOURNISSEURS LES PLUS PROMETTEURS

    Choisir les meilleurs pays pour établir votre chaîne d'approvisionnement durable

    Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
    1. LES MEILLEURS PAYS POUR SOURCER VOTRE PRODUIT
    2. TOP PAYS PRODUCTEURS
    3. PAYS AVEC LES MEILLEURS RENDEMENTS
    4. PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS
    5. PAYS EXPORTATEURS À LOW COST

  6. 6. LES MARCHÉS D'OUTRE-MER LES PLUS PROMETTEURS

    Choisir les meilleurs pays pour booster vos exportations

    Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
    1. PRINCIPAUX MARCHÉS D'OUTRE-MER POUR L'EXPORTATION DE VOTRE PRODUIT
    2. PRINCIPAUX MARCHÉS DE CONSOMMATION
    3. MARCHÉS NON SATURÉS
    4. PRINCIPAUX MARCHÉS D'IMPORTATION
    5. LES MARCHÉS LES PLUS RENTABLES

  7. 7. PRODUCTION

    Les dernières tendances et aperçus de l'industrie

    1. PRODUCTION, ANIMAUX PRODUCTEURS ET RENDEMENT

  8. 8. IMPORTATIONS

    Les plus grands pays fournisseurs d'importation

    1. IMPORTATIONS DE 2012 À 2023
    2. IMPORTATIONS PAR PAYS
    3. PRIX IMPORT PAR PAYS

  9. 9. EXPORTATIONS

    Les plus grandes destinations pour les exportations

    1. EXPORTATIONS DE 2012 À 2023
    2. EXPORTATIONS PAR PAYS
    3. PRIX EXPORT PAR PAYS

  10. 10. PROFILS DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS

    Les plus grands producteurs du marché et leurs profils

    Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO

  11. LISTE DES TABLEAUX

    1. Principaux résultats en 2023
    2. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
    3. Valeur marchande, 2012-2023
    4. Consommation par habitant en 2012-2023
    5. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
    6. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
    7. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
    8. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
    9. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
    10. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023

  12. LISTE DES FIGURES

    1. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
    2. Valeur marchande, 2012-2023
    3. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en termes physiques, 2012-2023
    4. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en valeur, 2012-2023
    5. Balance commerciale, en termes physiques, 2012-2023
    6. Balance commerciale, en valeur, 2012-2023
    7. Consommation par habitant, 2012-2023
    8. Prévisions du volume du marché jusqu'en 2030
    9. Prévision de la valeur marchande jusqu'en 2030
    10. Produits : taille et croissance du marché, par type
    11. Produits : consommation moyenne par habitant, par type
    12. Produits : exportations et croissance, par type
    13. Produits : prix à l'exportation et croissance, par type
    14. Volume de production et croissance
    15. Rendement et croissance
    16. Exportations et croissance
    17. Prix des exportations et croissance
    18. Taille et croissance du marché
    19. Consommation par habitant
    20. Importations et croissance
    21. Prix à l'importation
    22. Production, en termes physiques, 2012-2023
    23. Production, en valeur, 2012-2023
    24. Production d'animaux abattus, 2012-2023
    25. Rendement, 2012–2023
    26. Importations, en termes physiques, 2012–2023
    27. Importations, en valeur, 2012–2023
    28. Importations, en termes physiques, par pays, 2023
    29. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
    30. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
    31. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
    32. Exportations, en termes physiques, 2012–2023
    33. Exportations, en valeur, 2012–2023
    34. Exportations, en termes physiques, par pays, 2023
    35. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
    36. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
    37. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023

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