Pologne: Aperçu du marché de l'ail 2022

Taille du marché de l'ail en Pologne

Pour la quatrième année consécutive, le marché polonais de l'ail a enregistré une croissance de la valeur des ventes, qui a augmenté de X % pour atteindre X $ en 2021. Dans l'ensemble, la consommation a enregistré une expansion significative. Sur la période sous revue, le marché a atteint son niveau maximum en 2021 et devrait conserver sa croissance dans un futur proche.

Production d'ail en Pologne

En valeur, la production d'ail a augmenté rapidement pour atteindre X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période considérée, la production a toutefois connu une tendance relativement stable. Sur la période sous revue, la production a atteint le niveau record à X$ en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

En 2021, le rendement moyen de l'ail en Pologne a chuté de manière significative à moins de X kg par ha, diminuant de -X % par rapport au chiffre de l'année précédente. Au cours de la période sous revue, le rendement a enregistré une profonde chute. Sur la période sous revue, le rendement moyen de l'ail a atteint le niveau maximum à X tonnes par ha en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, le rendement n'a pas retrouvé son élan. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

La superficie récoltée d'ail en Pologne a remarquablement diminué à moins de X ha en 2021, soit une baisse de -X % par rapport au chiffre de l'année précédente. Au cours de la période sous revue, la superficie récoltée a connu une légère contraction. Sur la période sous revue, la surface récoltée dédiée à la production d'ail a atteint le maximum à X ha en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la superficie récoltée est restée à un chiffre inférieur.

Exportations d'ail

Exportations de Pologne

Après sept années de croissance, les expéditions outre-mer d'ail ont diminué de -X% à X tonnes en 2021. De manière générale, les exportations ont cependant enregistré une augmentation significative. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint le chiffre record de X tonnes en 2020, puis se sont contractées de façon spectaculaire l'année suivante.

En valeur, les exportations d'ail ont chuté remarquablement à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations ont cependant connu une croissance significative. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X %. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux records à X $ en 2020, puis ont chuté de manière remarquable l'année suivante.

Exportations par pays

Les Pays-Bas (X tonnes) étaient la principale destination des exportations d'ail de la Pologne, représentant une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations d'ail vers les Pays-Bas ont dépassé de trois fois le volume envoyé vers la deuxième destination principale, le Royaume-Uni (X tonnes). La troisième position de ce classement est occupée par la République tchèque (X tonnes), avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers les Pays-Bas a été de +X %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : le Royaume-Uni (+X % par an) et la République tchèque (+X % par an).

En termes de valeur, les Pays-Bas (X $) restent le principal marché étranger pour les exportations d'ail de la Pologne, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par la République tchèque (X $), avec une part de X % des exportations totales. Il a été suivi par le Royaume-Uni, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur aux Pays-Bas s'est élevé à +X%. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : la République tchèque (+X % par an) et le Royaume-Uni (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation de l'ail s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a toutefois enregistré une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint le chiffre record de X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'exportation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était l'Irlande (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers le Royaume-Uni (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les approvisionnements vers la République tchèque (-X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu une baisse.

Importations d'ail

Importations en Pologne

Après six années de croissance, les achats d'ail à l'étranger ont diminué de moins de X % pour atteindre X tonnes en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont cependant connu une croissance résiliente. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 avec une hausse de X %. Les importations ont culminé à X tonnes en 2020, puis ont légèrement diminué l'année suivante.

En valeur, les importations d'ail ont atteint X $ en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont cependant enregistré une augmentation soutenue. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, les importations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient maintenir leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, l'Espagne (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur d'ail de la Pologne, avec une part de X % des importations totales. De plus, les importations d'ail en provenance d'Espagne ont dépassé de sept fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Égypte (X tonnes). La Slovénie (X tonnes) s'est classée troisième en termes d'importations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance d'Espagne s'est établi à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Égypte (+X % par an) et Slovénie (+X % par an).

En termes de valeur, l'Espagne (X $) constituait le plus grand fournisseur d'ail de la Pologne, représentant X % des importations totales. La deuxième position du classement était occupée par l'Allemagne (X $), avec une part de X % des importations totales. Il a été suivi par les Pays-Bas, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur de l'Espagne s'est établi à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Allemagne (+X % par an) et les Pays-Bas (+X % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de l'ail s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de moins de X % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2020, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Le prix à l'importation a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance régulière dans l'immédiat.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Allemagne (X $ la tonne), tandis que le prix de l'Égypte (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la Slovénie (+X%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox