Espagne : Aperçu du marché du poisson entier congelé 2022

Taille du marché du poisson entier congelé en Espagne

Le marché espagnol du poisson entier congelé est passé à X $ en 2021, en hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur de marché a augmenté au rythme annuel moyen de +2,6% sur la période 2012 à 2021 ; cependant, la tendance est restée constante, avec des fluctuations quelque peu notables enregistrées certaines années. La consommation de poisson entier congelé a culminé à X $ en 2019; cependant, de 2020 à 2021, la consommation s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Production de poisson entier congelé en Espagne

En valeur, la production de poisson entier congelé est passée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Dans l'ensemble, la production a toutefois enregistré une croissance modeste. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2016 avec une augmentation de 22% par rapport à l'année précédente. La production de poisson entier congelé a culminé à X $ en 2017; cependant, de 2018 à 2021, la production n'a pas retrouvé son élan.

poisson entier congelé

Exportations depuis l'Espagne

En 2021, les expéditions outre-mer de poisson entier congelé ont diminué de -3,2 % à X tonnes, en baisse pour la troisième année consécutive après deux années de croissance. Dans l'ensemble, les exportations ont enregistré une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2014 avec une augmentation de 15% par rapport à l'année précédente. En conséquence, les exportations ont atteint le pic de X tonnes. De 2015 à 2021, la croissance des exportations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les exportations de poisson entier congelé ont augmenté de façon remarquable pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations continuent d'indiquer une légère réduction. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2017 avec une augmentation de 15% par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé à X $ en 2012; cependant, de 2013 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations par pays

Le Portugal (X tonnes), l'Équateur (X tonnes) et l'Italie (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations espagnoles de poisson entier congelé, avec une part combinée de 35 % des exportations totales. Ces pays étaient suivis du Maroc, de l'Ukraine, de Maurice, des Seychelles, de l'Égypte, de la Chine, de la Turquie, du Cabo Verde, de l'Afrique du Sud et de la Roumanie, qui représentaient ensemble 37 % supplémentaires.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par l'Afrique du Sud (avec un CAGR de +61,2%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les plus grands marchés pour le poisson entier congelé exporté d'Espagne étaient le Portugal (X $), l'Italie (X $) et l'Équateur (X $), représentant ensemble 44 % des exportations totales. La Chine, l'Ukraine, le Maroc, les Seychelles, l'île Maurice, l'Égypte, la Turquie, le Cabo Verde, la Roumanie et l'Afrique du Sud ont pris un peu de retard, représentant ensemble 30 % supplémentaires.

L'Afrique du Sud, avec un TCAM de +43,0%, a enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur des exportations, parmi les principaux pays de destination sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du poisson entier congelé s'est établi à X dollars la tonne en 2021, avec une augmentation de 16 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation continue cependant d'indiquer une tendance relativement stable. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était la Chine (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers l'Afrique du Sud (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons au Cabo Verde (+5,1%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

poisson entier congelé

Importations en Espagne

En 2021, les importations de poisson entier congelé en Espagne ont légèrement chuté à X tonnes, avec une baisse de -3,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume total des importations a augmenté à un taux annuel moyen de +1,7 % de 2012 à 2021 ; la tendance est restée relativement stable, avec des fluctuations quelque peu notables observées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014 avec une augmentation de 13 %. Sur la période sous revue, les importations ont atteint le chiffre record à X tonnes en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les importations n'ont pas retrouvé leur élan.

En valeur, les importations de poisson entier congelé se sont élevées à X $ en 2021. En général, les importations ont affiché une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016, lorsque les importations ont augmenté de 15 % par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les importations sont restées à un niveau inférieur.

Importations par pays

Les Pays-Bas (X tonnes), le Portugal (X tonnes) et le Maroc (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de poisson entier congelé vers l'Espagne, avec une part combinée de 33 % des importations totales. Ces pays étaient suivis des Seychelles, d'El Salvador, de l'Afrique du Sud, du Mexique, de la France, du Guatemala, de la Norvège, de l'Équateur, de Curaçao et du Panama, qui représentaient ensemble 39 % supplémentaires.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux fournisseurs, a été atteint par l'Équateur (avec un TCAC de +24,1 %), tandis que les importations pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, le Portugal (X $), les Pays-Bas (X $) et l'Afrique du Sud (X $) constituaient les principaux fournisseurs de poisson entier congelé de l'Espagne, avec une part combinée de 29 % des importations totales. Ces pays étaient suivis du Maroc, du Mexique, des Seychelles, de la France, d'El Salvador, de l'Équateur, du Guatemala, du Panama, de Curaçao et de la Norvège, qui représentaient ensemble 37 % supplémentaires.

El Salvador, avec un TCAM de +29,3%, a connu le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, parmi les principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation du poisson entier congelé s'élevait à X dollars la tonne, en croissance de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation a toutefois enregistré une baisse sensible. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 10 % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont atteint le chiffre record de X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était l'Afrique du Sud (X $ la tonne), tandis que le prix pour la Norvège (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par El Salvador (+7,5 %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox