Turquie : aperçu du marché du ketchup aux tomates 2022

Taille du marché du ketchup aux tomates en Turquie

Le marché turc du ketchup aux tomates a légèrement diminué à X $ en 2021, se situant à environ. à l'année précédente. La valeur de marché a augmenté à un rythme annuel moyen de +3,1% sur la période 2012 à 2021 ; toutefois, la tendance est demeurée relativement stable, avec des fluctuations quelque peu notables certaines années. Au cours de la période sous revue, le marché a atteint des records à X $ en 2016 ; cependant, de 2017 à 2021, la consommation n'a pas retrouvé son élan.

Production de ketchup aux tomates en Turquie

En termes de valeur, la production de ketchup aux tomates est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Dans l'ensemble, la production a affiché une tendance relativement stable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 avec une augmentation de 14%. Sur la période sous revue, la production a atteint le niveau maximum à X$ en 2016 ; cependant, de 2017 à 2021, la production n'a pas retrouvé son élan.

Exportations de ketchup de tomates

Exportations depuis la Turquie

En 2021, après deux années de croissance, il y a eu une baisse significative des expéditions outre-mer de ketchup et de sauces tomates, lorsque leur volume a diminué de -6,9 % à X tonnes. Au cours de la période sous revue, les exportations ont enregistré une baisse prononcée. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2019, lorsque les exportations ont augmenté de 17 %. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En termes de valeur, les exportations de ketchup de tomates ont été réduites à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations ont enregistré une forte baisse. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2019 avec une augmentation de 17%. Les exportations ont culminé à X $ en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

Exportations par pays

L'Iraq (X tonnes), le Royaume-Uni (X tonnes) et la Belgique (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de ketchup de Turquie, représentant ensemble 35 % des exportations totales. L'Allemagne, l'Espagne, l'Azerbaïdjan, Chypre, la Suède, la Géorgie, la Finlande, les Pays-Bas, les Émirats arabes unis et Israël sont légèrement à la traîne, représentant ensemble 37 % supplémentaires.

De 2012 à 2021, les plus fortes hausses ont été enregistrées aux Émirats arabes unis (avec un TCAC de +39,6 %), tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les principaux marchés du ketchup exporté de Turquie étaient l'Irak (X $), le Royaume-Uni (X $) et l'Allemagne (X $), avec une part combinée de 33 % des exportations totales. Ces pays étaient suivis de la Belgique, de l'Espagne, des Émirats arabes unis, de l'Azerbaïdjan, de Chypre, de la Suède, de la Géorgie, des Pays-Bas, d'Israël et de la Finlande, qui représentaient ensemble 38 % supplémentaires.

Les Émirats arabes unis, avec un TCAM de +53,0 %, ont enregistré les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des exportations, parmi les principaux pays de destination sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes. croissance.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du ketchup de tomate s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en baisse de -6,1 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation continue d'indiquer une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018, soit une augmentation de 7% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les prix moyens à l'exportation ont atteint le maximum à X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays où le prix était le plus élevé était les Émirats arabes unis (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Finlande (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons aux Émirats arabes unis (+ 9,6 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des évolutions contrastées.

Importations de ketchup aux tomates

Importations en Turquie

Pour la troisième année consécutive, la Turquie a enregistré une croissance des achats à l'étranger de ketchup et de sauces tomates, qui ont augmenté de 12 % à X tonnes en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont enregistré une forte expansion. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 lorsque les importations ont augmenté de 54 %. Les importations ont culminé en 2021 et devraient conserver leur croissance dans les années à venir.

En valeur, les importations de ketchup ont augmenté rapidement pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations totales ont affiché une croissance importante de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de +7,7 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les importations ont augmenté de +30,4% par rapport aux indices de 2019. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016, lorsque les importations ont augmenté de 36 % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période sous revue, les importations ont atteint leur pic en 2021 et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, les Pays-Bas (X tonnes) constituaient le plus grand fournisseur de ketchup de tomate de la Turquie, représentant 72 % des importations totales. De plus, les importations de tomato ketchup en provenance des Pays-Bas ont dépassé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Égypte (X tonnes), quintuplé. La troisième position dans ce classement est occupée par l'Italie (X tonnes), avec une part de 6 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume depuis les Pays-Bas s'élève à +17,2 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Égypte (+23,7 % par an) et l'Italie (+3,0 % par an).

En termes de valeur, les Pays-Bas (X $) constituaient le plus grand fournisseur de ketchup de tomate de la Turquie, représentant 64 % des importations totales. La deuxième position du classement était occupée par l'Italie (X $), avec une part de 13 % des importations totales. Elle était suivie par l'Égypte, avec une part de 13 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur des Pays-Bas s'est établi à +11,4 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Italie (+1,3 % par an) et l'Égypte (+18,7 % par an).

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation du ketchup de tomate s'élevait à X dollars la tonne, soit une baisse de -5,6 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'importation a enregistré une baisse drastique. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 8,7 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2014 à 2021, les prix moyens à l'importation sont restés à un niveau légèrement inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (X $ la tonne), tandis que le prix de l'Iran (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Italie (-1,7 %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu une baisse.

Source: Plateforme IndexBox

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