États-Unis : Aperçu du marché de la viande de poisson congelée 2022

Taille du marché de la viande de poisson congelée aux États-Unis

En 2021, le marché américain de la viande de poisson congelée a diminué de -X % à X $ pour la première fois depuis 2018, mettant ainsi fin à une tendance à la hausse de deux ans. Dans l'ensemble, la consommation a enregistré une baisse notable. La consommation de chair de poisson congelée a culminé à X $ en 2020, puis a nettement diminué l'année suivante.

Production de chair de poisson congelée aux États-Unis

En valeur, la production de chair de poisson congelée est tombée à X $ en 2021. Dans l'ensemble, la production totale a indiqué une augmentation notable de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, la production a augmenté de +X% par rapport aux indices 2015. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. La production de chair de poisson congelée a culminé à X $ en 2020, puis a légèrement diminué l'année suivante.

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Exportations des États-Unis

En 2021, après trois ans de déclin, les expéditions outre-mer de chair de poisson congelée ont connu une croissance significative, lorsque leur volume a augmenté de X % à X tonnes. Le volume total des exportations a augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012 à 2021 ; la tendance est restée constante, seules des fluctuations mineures ayant été observées tout au long de la période analysée. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le maximum à X tonnes en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les exportations de viande de poisson congelée ont augmenté de manière significative pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale des exportations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % de 2012 à 2021 ; la tendance est restée relativement stable, seules des fluctuations mineures ayant été observées tout au long de la période analysée. Les exportations ont culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

Exportations par pays

La Corée du Sud (X tonnes), le Japon (X tonnes) et les Pays-Bas (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de chair de poisson congelée des États-Unis, avec une part combinée de X % des exportations totales. La France, le Canada, l'Espagne, la Lituanie et la Thaïlande sont quelque peu à la traîne, représentant ensemble un X supplémentaire de 2012 à 2021, les plus fortes augmentations ont été en Thaïlande (avec un TCAC de + X %), tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes plus modestes de croissance.

En termes de valeur, la Corée du Sud (X $), le Japon (X $) et les Pays-Bas (X $) étaient les plus grands marchés pour la viande de poisson congelée exportée des États-Unis dans le monde, avec une part combinée de X % des exportations totales. La France, le Canada, l'Espagne, la Lituanie et la Thaïlande sont quelque peu à la traîne, représentant ensemble X supplémentaires, avec un TCAC de +X %, ont enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur des exportations, parmi les principaux pays de destination au cours de la période sous revue , tandis que les expéditions des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation de la chair de poisson congelée s'élevait à X dollars la tonne, avec une augmentation de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les prix à l'exportation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix moyens ont quelque peu varié sur les principaux marchés étrangers. En 2021, le prix le plus élevé a été enregistré pour les prix vers le Canada (X $ la tonne) et la Lituanie (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Corée du Sud (X $ la tonne) et le Japon (X $ la tonne) étaient parmi les plus faibles.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à la Lituanie (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

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Importations aux États-Unis

En 2021, les achats à l'étranger de chair de poisson congelée ont finalement augmenté pour atteindre X tonnes pour la première fois depuis 2017, mettant ainsi fin à une tendance à la baisse de trois ans. Au cours de la période à l'examen, les importations ont cependant accusé un net recul. Les importations ont culminé à X tonnes en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les importations n'ont pas retrouvé leur élan.

En termes de valeur, les importations de viande de poisson congelée ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. En général, les importations ont cependant enregistré une profonde chute. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2015, lorsque les importations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé à X $ en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les importations sont restées à un niveau inférieur.

Importations par pays

La Russie (X tonnes), l'Indonésie (X tonnes) et le Vietnam (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de chair de poisson congelée aux États-Unis, représentant ensemble X % des importations totales. Ces pays ont été suivis par la Chine, le Canada, l'Inde, le Chili, les Philippines, le Japon, la Thaïlande et le Suriname, qui ont représenté ensemble X 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux fournisseurs, a été atteint par l'Inde (avec un CAGR de +X%), tandis que les importations des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, l'Indonésie (X $), le Vietnam (X $) et la Russie (X $) constituaient les principaux fournisseurs de viande de poisson congelée aux États-Unis, avec une part combinée de X % des importations totales. Le Japon, le Chili, la Thaïlande, la Chine, les Philippines, l'Inde, le Suriname et le Canada ont pris du retard, représentant ensemble X termes supplémentaires des principaux fournisseurs, l'Inde, avec un TCAC de + X %, a enregistré les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne à la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la chair de poisson congelée s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'importation a enregistré une baisse prononcée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014 avec une augmentation de X %. Le prix à l'importation a culminé à X $ la tonne en 2015 ; cependant, de 2016 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Japon (X $ la tonne), tandis que le prix pour la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Vietnam (+X%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des évolutions contrastées.

Source: Plateforme IndexBox