Royaume-Uni: Aperçu du marché du chou 2022

Taille du marché du chou au Royaume-Uni

Le marché britannique du chou est tombé à X $ en 2021, soit une baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, la consommation a enregistré un brusque repli. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $. De 2014 à 2021, la croissance du marché est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Production de choux au Royaume-Uni

En termes de valeur, la production de choux est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. En général, la production a connu une chute brutale. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 avec une augmentation de X%. En conséquence, la production a atteint le niveau maximal de X $. De 2014 à 2021, la croissance de la production est restée à un niveau inférieur.

En 2021, le rendement moyen du chou et des autres crucifères au Royaume-Uni a été réduit à X tonnes par ha, diminuant de -X % par rapport au chiffre de l'année précédente. Dans l'ensemble, le rendement continue d'indiquer une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2015 avec une augmentation de X%. En conséquence, le rendement a atteint le niveau maximal de X tonnes par ha. De 2016 à 2021, la croissance du rendement moyen du chou est restée à un chiffre légèrement inférieur. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

En 2021, la superficie récoltée de choux et d'autres crucifères au Royaume-Uni a légèrement diminué à X ha, restant relativement inchangée par rapport au chiffre de l'année précédente. En général, la superficie récoltée continue d'indiquer un léger recul. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 lorsque la superficie récoltée a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. En conséquence, la superficie récoltée a atteint le niveau maximal de X ha. De 2014 à 2021, la croissance de la superficie récoltée de choux est restée à un chiffre inférieur.

Exportations de choux

Exportations du Royaume-Uni

En 2021, les expéditions outre-mer de choux et autres crucifères ont diminué de -X % à X tonnes, en baisse pour la deuxième année consécutive après deux années de croissance. D'une manière générale, les exportations ont enregistré une forte baisse. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2016 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le chiffre record à X tonnes en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les exportations sont restées à un chiffre inférieur.

En valeur, les exportations de choux se sont élevées à X dollars en 2021. Sur la période sous revue, les exportations ont enregistré un net recul. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 avec une augmentation de X %. Les exportations ont culminé à X $ en 2012; cependant, de 2013 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

Exportations par pays

L'Irlande (X tonnes) était la principale destination des exportations de choux du Royaume-Uni, avec une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations de choux vers l'Irlande ont dépassé du double le volume envoyé vers la deuxième grande destination, les Pays-Bas (X tonnes). La troisième position dans ce classement est occupée par l'Italie (X tonnes), avec moins de X % de part.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume vers l'Irlande s'est établi à -X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : les Pays-Bas (-X % par an) et l'Italie (+X % par an).

En valeur, l'Irlande (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations de choux du Royaume-Uni, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par les Pays-Bas (X $), avec une part de X % des exportations totales. Elle a été suivie par la Norvège, avec moins de X % de part.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur pour l'Irlande s'est élevé à -X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : les Pays-Bas (-X % par an) et la Norvège (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation du chou s'est élevé à X dollars la tonne, avec une augmentation de X % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation, cependant, a connu une tendance relativement stable. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences importantes dans les prix moyens des principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était la Norvège (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Pologne (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à la Pologne (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des évolutions contrastées.

Importations de choux

Importations au Royaume-Uni

Les importations de choux au Royaume-Uni ont considérablement diminué à X tonnes en 2021, soit une baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Le volume total des importations a augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2015 avec une augmentation de X %. Les importations ont culminé à X tonnes en 2020, puis ont nettement chuté l'année suivante.

En valeur, les importations de choux ont augmenté de manière significative pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % de 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2018 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé en 2021 et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

Les Pays-Bas (X tonnes), l'Espagne (X tonnes) et le Portugal (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs de choux importés au Royaume-Uni, avec une part combinée de X % des importations totales. Ces pays ont été suivis par la Turquie, l'Italie, le Maroc, la Belgique et l'Irlande, qui ont représenté ensemble X supplémentaires de 2012 à 2021, les plus fortes augmentations ont été enregistrées au Maroc (avec un TCAC de +X%), tandis que les achats pour les autres leaders ont connu plus des rythmes de croissance modestes.

En termes de valeur, les principaux fournisseurs de choux du Royaume-Uni étaient l'Espagne (X $), les Pays-Bas (X $) et le Portugal (X $), avec une part combinée de X % des importations totales. Ces pays étaient suivis de l'Italie, du Maroc, de la Turquie, de l'Irlande et de la Belgique, qui représentaient ensemble X autres principaux fournisseurs, le Maroc, avec un TCAM de +X%, a connu les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation du chou s'élevait à X dollars la tonne, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. En conséquence, le prix à l'importation a atteint son niveau le plus élevé et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Espagne (X $ la tonne), tandis que le prix pour la Belgique (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Portugal (+X%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox