Royaume-Uni: Aperçu du marché de la viande en conserve 2022

Taille du marché de la viande en conserve au Royaume-Uni

Le marché britannique de la viande en conserve a légèrement baissé à X $ en 2021, en baisse de -3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, la consommation a connu une baisse notable. La consommation de viande en conserve a culminé à X $ en 2014; cependant, de 2015 à 2021, la consommation s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Production de viande en conserve au Royaume-Uni

En valeur, la production de viande en conserve s'élevait à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Sur la période sous revue, la production a cependant enregistré une baisse sensible. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de 11% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, la production a atteint des records à X$ en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

Exportations de viande en conserve

Exportations du Royaume-Uni

En 2021, les expéditions outre-mer de viande en conserve ont diminué de -22,2 % à X tonnes, en baisse pour la troisième année consécutive après trois années de croissance. Au cours de la période sous revue, les exportations ont enregistré une baisse drastique. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de 11 %. En conséquence, les exportations ont atteint le pic de X tonnes. De 2019 à 2021, la croissance des exportations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les exportations de viande en conserve ont nettement diminué à X $ en 2021. En général, les exportations ont connu une chute brutale. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de 17 %. Les exportations ont culminé à X $ en 2012; cependant, de 2013 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations par pays

L'Irlande (X tonnes) était la principale destination des exportations de viande en conserve du Royaume-Uni, avec une part de 73 % des exportations totales. De plus, les exportations de viande en conserve vers l'Irlande ont dépassé de plus de dix fois le volume envoyé vers la deuxième grande destination, la France (X tonnes). L'Allemagne (X tonnes) s'est classée au troisième rang en termes d'exportations totales avec une part de 4,3 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers l'Irlande s'est établi à -5,2 %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : France (-5,0 % par an) et Allemagne (-14,2 % par an).

En termes de valeur, l'Irlande (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations de viande en conserve du Royaume-Uni, représentant 69 % des exportations totales. La France occupe la deuxième place du classement (X $), avec une part de 6,4 % des exportations totales. Il a été suivi par les Pays-Bas, avec une part de 4,8 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur pour l'Irlande s'est établi à -6,4 %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : la France (-1,3 % par an) et les Pays-Bas (-13,8 % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation de la viande en conserve s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation a affiché une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017, lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de 14 % par rapport à l'année précédente. Le prix à l'exportation a culminé en 2021 et devrait maintenir sa croissance dans l'immédiat.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens pour les principaux marchés étrangers. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Danemark (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers le Portugal (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons au Danemark (+4,9 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de viande en conserve

Importations au Royaume-Uni

En 2021, les achats à l'étranger de conserves de viande ont diminué de -12,4 % à X tonnes, en baisse pour la troisième année consécutive après trois années de croissance. Dans l'ensemble, les importations ont légèrement fléchi. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2018, lorsque les importations ont augmenté de 7 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2019 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.

En valeur, les importations de viande en conserve sont tombées à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations continuent d'indiquer une baisse notable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2014 lorsque les importations ont augmenté de 11 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2015 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.

Importations par pays

La Thaïlande (X tonnes), la Pologne (X tonnes) et le Brésil (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs d'importations de viande en conserve au Royaume-Uni, avec une part combinée de 60 % des importations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux fournisseurs, a été atteint par la Pologne (avec un CAGR de +9,8%), tandis que les importations des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les principaux fournisseurs de viande en conserve du Royaume-Uni étaient la Thaïlande (X $), la Pologne (X $) et l'Irlande (X $), représentant ensemble 57 % des importations totales.

La Pologne, avec un TCAC de +8,6 %, a enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, parmi les principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des évolutions contrastées.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la viande en conserve s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'importation a toutefois affiché une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014, soit une augmentation de 5% par rapport à l'année précédente. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2015 à 2021, les prix moyens à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Irlande (X $ la tonne), tandis que le prix pour le Brésil (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Irlande (+5,3 %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

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