Royaume-Uni : Aperçu du marché des légumes 2022

Taille du marché des légumes au Royaume-Uni

Le marché britannique des légumes est tombé à X $ en 2021, avec une baisse de -6,1 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, la consommation a légèrement fléchi. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $. De 2014 à 2021, la croissance du marché est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Production de légumes au Royaume-Uni

En valeur, la production de légumes a totalisé X $ en 2021 estimée en prix à l'exportation. En général, la production a connu une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 lorsque le volume de production a augmenté de 11 %. Sur la période sous revue, la production a atteint des records à X$ en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, la production n'a pas retrouvé son élan.

En 2021, le rendement moyen des légumes au Royaume-Uni a été réduit à X tonnes par ha, en baisse de -2 % par rapport à l'année précédente. Le chiffre de rendement a augmenté à un rythme annuel moyen de + 1,4 % sur la période 2012 à 2021 ; la tendance est restée relativement stable, avec des fluctuations quelque peu notables observées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 avec une augmentation de 21 %. Sur la période sous revue, le rendement maraîcher moyen a atteint le niveau maximum à X tonnes par ha en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, le rendement est resté à un chiffre inférieur. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

En 2021, la superficie récoltée de légumes au Royaume-Uni s'élevait à X ha, reflétant approximativement l'année précédente. En général, la superficie récoltée continue toutefois d'indiquer une tendance relativement plate. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de 3,1 %. En conséquence, la superficie récoltée a atteint le niveau maximal de X ha. De 2018 à 2021, la croissance de la superficie récoltée de légumes est restée à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations de légumes

Exportations du Royaume-Uni

En 2021, les exportations de légumes du Royaume-Uni ont chuté de façon spectaculaire à X tonnes, chutant de -19,5 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, les exportations continuent d'indiquer une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2019 avec une augmentation de 25% par rapport à l'année précédente. En conséquence, les exportations ont atteint le pic de X tonnes. De 2020 à 2021, la croissance des exportations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les exportations de légumes ont chuté à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations ont légèrement diminué. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019 avec une augmentation de 21% par rapport à l'année précédente. En conséquence, les exportations ont atteint le sommet de X $. De 2020 à 2021, la croissance des exportations est restée à un chiffre inférieur.

Exportations par pays

L'Irlande (X tonnes), l'Espagne (X tonnes) et l'Égypte (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de légumes du Royaume-Uni, représentant ensemble 67 % des exportations totales. La Belgique, les Pays-Bas, le Maroc et le Danemark sont légèrement à la traîne, représentant ensemble 18 % supplémentaires.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par la Belgique (avec un CAGR de +21,1%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, l'Irlande (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations de légumes du Royaume-Uni, représentant 43 % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par l'Égypte (X $), avec une part de 18 % des exportations totales. Elle était suivie par l'Espagne, avec une part de 11 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur pour l'Irlande s'est élevé à +1,4 %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des exportations suivants : Égypte (-1,9 % par an) et Espagne (-4,7 % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation des légumes s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de 13 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation a enregistré une tendance relativement stable. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint un niveau record et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était l'Irlande (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Belgique (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à l'Irlande (+3,4 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des évolutions contrastées.

Importations de légumes

Importations au Royaume-Uni

En 2021, les approvisionnements de l'étranger en légumes ont diminué de -22,5% à X tonnes, en baisse pour la deuxième année consécutive après deux années de croissance. Dans l'ensemble, les importations ont accusé une baisse notable. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 avec une augmentation de 21 %. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2014 à 2021, la croissance des importations n'a pas retrouvé son élan.

En valeur, les importations de légumes ont chuté à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 avec une augmentation de 23 %. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $. De 2014 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.

Importations par pays

L'Espagne (X tonnes), les Pays-Bas (X tonnes) et le Maroc (X tonnes) étaient les principaux fournisseurs de légumes importés au Royaume-Uni, représentant ensemble 78 % des importations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux fournisseurs, a été atteint par le Maroc (avec un TCAC de +17,9%), tandis que les importations pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les principaux fournisseurs de légumes du Royaume-Uni étaient l'Espagne (X $), les Pays-Bas (X $) et le Maroc (X $), représentant ensemble 74 % des importations totales.

Le Maroc, avec un CAGR de +17,6%, a connu les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, parmi les principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation des légumes s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +2,4 %. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2014 soit une augmentation de 11% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont atteint le chiffre record en 2021 et devraient continuer de croître dans les années à venir.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Kenya (X $ la tonne), tandis que le prix pour Israël (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la France (+ 7,6 %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox