États-Unis : aperçu du marché de l'avocat 2022

Taille du marché de l'avocat aux États-Unis

Le marché américain de l'avocat a grimpé à X $ en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période sous revue, la consommation a enregistré une forte expansion. La consommation d'avocats a culminé en 2021 et devrait conserver sa croissance dans les années à venir.

Production d'avocat aux États-Unis

En valeur, la production d'avocats a fortement chuté à X dollars en 2021. Au cours de la période sous revue, la production a connu un profond ralentissement. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 lorsque le volume de production a augmenté de X %. La production d'avocats a culminé à X $ en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

En 2021, le rendement moyen de l'avocat aux États-Unis a nettement diminué à X tonnes par ha, avec une baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période sous revue, le rendement a enregistré une contraction notable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020, lorsque le rendement a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le rendement moyen de l'avocat a atteint des records à X tonnes par ha en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, le rendement n'a pas retrouvé son élan. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

En 2021, la superficie récoltée d'avocats aux États-Unis s'est réduite modestement à X ha, avec une baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, la superficie récoltée a montré une réduction perceptible. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 lorsque la superficie récoltée a augmenté de X %. Sur la période sous revue, la surface récoltée dédiée à la production d'avocat a atteint le chiffre maximum à X ha en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, la superficie récoltée n'a pas retrouvé son élan.

Exportations d'avocats

Exportations des États-Unis

En 2021, env. X tonnes d'avocats ont été exportées des États-Unis ; qui est en baisse de -X% par rapport au chiffre de l'année précédente. Au cours de la période à l'examen, les exportations ont toutefois enregistré une forte expansion. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 avec une augmentation de X%. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

En valeur, les exportations d'avocats se sont légèrement contractées à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations totales ont affiché une croissance importante de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les exportations ont diminué de -X% par rapport aux indices de 2018. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 avec une augmentation de X%. Les exportations ont culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les exportations n'ont pas retrouvé leur élan.

Exportations par pays

Le Canada (X tonnes) était la principale destination des exportations d'avocats des États-Unis, représentant une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations d'avocats vers le Canada ont dépassé le volume envoyé vers la deuxième grande destination, la Corée du Sud (X tonnes), plus que décuplé.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume vers le Canada s'élève à +X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Corée du Sud (+X % par an) et Japon (-X % par an).

En termes de valeur, le Canada (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations d'avocats des États-Unis, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par la Corée du Sud (X $), avec une part de X % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en termes de valeur pour le Canada s'élevait à +X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Corée du Sud (+X % par an) et Japon (-X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation de l'avocat s'élevait à X dollars la tonne, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a toutefois connu une légère baisse. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2017 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les prix moyens à l'exportation ont atteint le maximum à X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix moyens ont quelque peu varié pour les principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était la Corée du Sud (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers le Canada (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons au Japon (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu une baisse.

Importations d'avocats

Importations aux États-Unis

Pour la cinquième année consécutive, les États-Unis ont enregistré une croissance des achats d'avocats à l'étranger, qui ont augmenté de X % à X tonnes en 2021. De manière générale, les importations ont connu une croissance soutenue. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014, lorsque les importations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé en 2021 et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En termes de valeur, les importations d'avocats ont bondi à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont connu une augmentation résiliente. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé en 2021 et devraient connaître une croissance régulière dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, le Mexique (X tonnes) constituait le premier fournisseur d'avocats des États-Unis, avec une part de X % des importations totales. De plus, les importations d'avocats du Mexique ont dépassé de plus de dix les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, le Pérou (X tonnes).

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance du Mexique s'est établi à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : le Pérou (+X % par an) et la République dominicaine (+X % par an).

En valeur, le Mexique (X $) constituait le plus grand fournisseur d'avocats des États-Unis, représentant X % des importations totales. La deuxième position du classement était occupée par le Pérou (X $), avec une part de X % des importations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur du Mexique s'est établi à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : le Pérou (+X % par an) et la République dominicaine (+X % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de l'avocat s'est établi à X $ la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2017 lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2018 à 2021, les prix moyens à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était le Mexique (X $ la tonne), tandis que le prix pour la République dominicaine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Mexique (+X %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des évolutions contrastées.

Source: Plateforme IndexBox

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