États-Unis: aperçu du marché du beurre et du ghee 2022

Taille du marché du beurre et du ghee aux États-Unis

Le marché américain du beurre et du ghee s'élevait à X dollars en 2021, en hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur de marché a augmenté au rythme annuel moyen de +3,3% sur la période 2012 à 2021 ; le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. La consommation de beurre et de ghee a culminé à X $ en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, la consommation s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Production de beurre et de ghee aux États-Unis

En valeur, la production de beurre et de ghee a augmenté rapidement pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale de la production a augmenté à un taux annuel moyen de +3,2 % sur la période 2012-2021 ; le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 avec une augmentation de 16% par rapport à l'année précédente. La production de beurre et de ghee a culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

Exportations de beurre et de ghee

Exportations depuis les États-Unis

En 2021, les expéditions outre-mer de beurre et de ghee étaient enfin en hausse pour atteindre X tonnes après deux ans de baisse. En général, les exportations ont enregistré une modeste augmentation. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

En valeur, les exportations de beurre et de ghee ont bondi à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations continuent d'indiquer une expansion tangible. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le chiffre record à X$ en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

Exportations par pays

Le Canada (X tonnes) était la principale destination des exportations de beurre et de ghee des États-Unis, avec une part de 30 % des exportations totales. De plus, les exportations de beurre et de ghee vers le Canada ont dépassé de trois fois le volume envoyé vers la deuxième destination principale, Bahreïn (X tonnes). L'Arabie saoudite (X tonnes) s'est classée au troisième rang en termes d'exportations totales avec une part de 10 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume vers le Canada s'est établi à +26,5 %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Bahreïn (+24,3 % par an) et Arabie saoudite (-10,7 % par an).

En termes de valeur, le Canada (X $) demeure le principal marché étranger pour les exportations de beurre et de ghee des États-Unis, représentant 33 % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par Bahreïn (X $), avec une part de 10 % des exportations totales. Elle a été suivie par l'Arabie saoudite, avec une part de 9,4 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur au Canada s'est établi à +27,0 %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Bahreïn (+23,2 % par an) et Arabie saoudite (-11,4 % par an).

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du beurre et du ghee était de X dollars la tonne en 2021, reflétant approximativement l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a enregistré une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 avec une augmentation de 9,5 %. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les prix à l'exportation sont restés à un niveau inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était le Canada (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers l'Australie (+2,5 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de beurre et de ghee

Importations aux États-Unis

Après trois années de croissance, les achats étrangers de beurre et de ghee ont diminué de -7,9 % à X tonnes en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont cependant connu une forte expansion. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2019, lorsque les importations ont augmenté de 70 %. Les importations ont culminé à X tonnes en 2020, puis ont diminué l'année suivante.

En valeur, les importations de beurre et de ghee ont considérablement augmenté pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont cependant enregistré une croissance soutenue. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2015 lorsque les importations ont augmenté de 63 %. Sur la période sous revue, les importations ont atteint le chiffre record à X dollars en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les importations n'ont pas retrouvé leur élan.

Importations par pays

En 2021, l'Irlande (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de beurre et de ghee des États-Unis, représentant une part de 58 % des importations totales. De plus, les importations de beurre et de ghee en provenance d'Irlande ont dépassé de trois fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, la Nouvelle-Zélande (X tonnes). L'Inde (X tonnes) s'est classée au troisième rang en termes d'importations totales avec une part de 5,9 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume depuis l'Irlande s'élève à +36,6 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : la Nouvelle-Zélande (+0,4 % par an) et l'Inde (+40,1 % par an).

En valeur, l'Irlande (X $) constituait le plus grand fournisseur de beurre et de ghee des États-Unis, représentant 71 % des importations totales. La Nouvelle-Zélande (X $) occupait la deuxième place du classement, avec une part de 13 % des importations totales. Elle était suivie par la France, avec une part de 4,8 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur de l'Irlande a totalisé +40,8 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : la Nouvelle-Zélande (+3,3 % par an) et la France (+19,3 % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation du beurre et du ghee s'est établi à X dollars la tonne en 2021, avec une augmentation de 15 % par rapport à l'année précédente. Globalement, le prix à l'importation a indiqué une augmentation mesurée de 2012 à 2021 : son prix a augmenté à un taux annuel moyen de +4,1 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 28 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2019 à 2021, les prix moyens à l'importation sont restés à un niveau légèrement inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était la France (X $ la tonne), tandis que le prix pour l'Inde (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Australie (+5,4 %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

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