Mise à jour du rapport: May 1, 2024

RAS de Hong Kong, Chine - Jambons, épaules et morceaux de viande de porc congelés - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives

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Date de publication de l'article : May 23, 2023

Le prix de la coupe de porc congelé de Hong Kong chute de 18 %, avec une moyenne de 1 734 $ la tonne

Prix d'importation de la coupe de porc congelée à Hong Kong en janvier 2023

En janvier 2023, le prix de la découpe de porc congelé s'élevait à 1 734 $ la tonne (CAF, Hong Kong), en baisse de -18,4 % par rapport au mois précédent. Sur la période sous revue, le prix à l'importation a affiché une croissance sensible de janvier 2022 à janvier 2023 : son prix a augmenté à un rythme mensuel moyen de +2,9% sur la dernière période de douze mois. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de janvier 2023, le prix à l'importation de la coupe de porc congelée a diminué de -23,7 % par rapport aux indices de novembre 2022. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en septembre 2022, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 38 % d'un mois à l'autre. Le prix à l'importation a culminé à 2 273 dollars la tonne en novembre 2022 ; cependant, de décembre 2022 à janvier 2023, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En janvier 2023, le pays avec le prix le plus élevé était les États-Unis (5 122 $ la tonne), tandis que le prix pour les Pays-Bas (868 $ la tonne) était parmi les plus bas.

De janvier 2022 à janvier 2023, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Brésil (+4,2%), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu une baisse.

COUNTRY	Import Price of Frozen Pork Cut in Hong Kong (USD per ton)
COUNTRY	Jan 2022	Feb 2022	Mar 2022	Apr 2022	May 2022	Jun 2022	Jul 2022	Aug 2022	Sep 2022	Oct 2022	Nov 2022	Dec 2022	Jan 2023
United States	8,164	9,136	6,589	< 0.1	3,629	6,656	< 0.1	8,601	8,539	7,140	5,969	5,636	5,122
Brazil	1,077	1,476	1,764	1,708	1,904	2,436	1,741	1,732	2,050	1,657	2,281	1,871	1,773
Canada	1,380	1,442	< 0.1	1,209	< 0.1	1,230	1,318	1,221	< 0.1	8,192	< 0.1	< 0.1	1,296
Netherlands	3,778	1,223	1,289	< 0.1	< 0.1	< 0.1	< 0.1	< 0.1	864	864	819	1,689	868
Average	1,236	1,562	2,100	1,677	2,005	2,111	1,660	1,619	2,230	1,704	2,273	2,124	1,734

Importations de morceaux de porc congelés de Hong Kong

Après deux mois de baisse, les approvisionnements de l'étranger en jambons, épaules et découpes de porc congelés ont augmenté de 218 % à 685 tonnes en janvier 2023. D'une manière générale, les importations ont cependant enregistré une contraction sensible.

En termes de valeur, les importations de coupes de porc congelées ont bondi à 1,2 million de dollars ( estimations IndexBox ) en janvier 2023. Dans l'ensemble, les importations ont enregistré une tendance relativement stable.

Importations de morceaux de porc congelés à Hong Kong par pays

En janvier 2023, le Brésil (430 tonnes) constituait le plus grand fournisseur de porc congelé coupé à Hong Kong , représentant une part de 63 % des importations totales. De plus, les importations de morceaux de porc congelés en provenance du Brésil ont dépassé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, le Canada (199 tonnes), du double. les Pays-Bas (27 tonnes) se classent au troisième rang en termes d'importations totales avec une part de 3,9 %.

De janvier 2022 à janvier 2023, le taux de croissance mensuel moyen du volume en provenance du Brésil s'est élevé à -5,2 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux mensuels moyens de croissance des importations suivants : le Canada (+11,7 % par mois) et les Pays-Bas (+12,6 % par mois).

En termes de valeur, le Brésil (763 000 $) constituait le plus grand fournisseur de porc congelé découpé à Hong Kong, représentant 64 % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par le Canada (258 000 $), avec une part de 22 % des importations totales. Il a été suivi par les États-Unis, avec une part de 5 %.

De janvier 2022 à janvier 2023, le taux de croissance mensuel moyen en valeur du Brésil s'est établi à -1,2 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux mensuels moyens de croissance des importations suivants : le Canada (+11,1 % par mois) et les États-Unis (-0,6 % par mois).

Source: Plateforme d'intelligence de marché IndexBox

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché de la découpe de porc congelé dans la RAS de Hong Kong, en Chine. Vous y découvrirez les dernières données sur les tendances et les opportunités du marché par pays, l'évolution de la consommation, de la production et des prix, ainsi que le commerce mondial (importations et exportations). Les prévisions présentent les perspectives du marché jusqu'en 2030.

Couverture du produit :

Prodcom 10113250 - Jambons, épaules et morceaux avec os, congelés, de viande de porc

Couverture pays :

Hong Kong SAR

Couverture des données :

Volume et valeur du marché
Consommation par habitant
Prévision de la dynamique du marché à moyen terme
Commerce (exportations et importations) dans la RAS de Hong Kong, Chine
Prix à l'exportation et à l'importation
Tendances, moteurs et contraintes du marché
Les principaux acteurs du marché et leurs profils

Raisons d'acheter ce rapport :

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Obtenez des informations plus approfondies sur les développements actuels du marché
Découvrez les facteurs de succès vitaux affectant le marché

Ce rapport est conçu pour les fabricants, les distributeurs, les importateurs et les grossistes, ainsi que pour les investisseurs, les consultants et les conseillers.

Dans ce rapport, vous trouverez des informations qui vous aideront à prendre des décisions éclairées sur les questions suivantes :

Comment diversifier votre entreprise et profiter de nouvelles opportunités de marché
Comment charger votre capacité de production inutilisée
Comment booster vos ventes sur les marchés étrangers
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Comment rendre votre chaîne d'approvisionnement plus durable
Comment réduire vos coûts de production et de chaîne d'approvisionnement
Comment externaliser la production vers d'autres pays
Comment préparer votre entreprise à l'expansion mondiale

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1. INTRODUCTION

Prendre des décisions basées sur les données pour développer votre entreprise
1. DESCRIPTION DU RAPPORT
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ET PLATEFORME D'IA
3. DES DÉCISIONS BASÉES SUR LES DONNÉES POUR VOTRE ENTREPRISE
4. GLOSSAIRE ET TERMES SPECIFIQUES
2. RÉSUMÉ

Un aperçu rapide des performances du marché
1. PRINCIPALES CONCLUSIONS
2. TENDANCES DU MARCHÉ Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
3. APERÇU DU MARCHÉ

Comprendre l'état actuel du marché et ses perspectives
1. LA TAILLE DU MARCHÉ
2. STRUCTURE DU MARCHÉ
3. BALANCE COMMERCIALE
4. CONSOMMATION PAR HABITANT
5. PRÉVISIONS DE MARCHÉ JUSQU'EN 2030
4. PRODUIT LE PLUS PROMETTEUR

Trouver de nouveaux produits pour diversifier votre entreprise
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1. LES MEILLEURS PRODUITS POUR DIVERSIFIER VOTRE ENTREPRISE
2. PRODUITS LES PLUS VENDUS
3. PRODUIT LE PLUS CONSOMMÉ
4. PRODUIT LE PLUS COMMERCIAL
5. PRODUIT LE PLUS RENTABLE POUR L'EXPORTATION
5. PAYS FOURNISSEURS LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour établir votre chaîne d'approvisionnement durable
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1. LES MEILLEURS PAYS POUR SOURCER VOTRE PRODUIT
2. TOP PAYS PRODUCTEURS
3. PAYS AVEC LES MEILLEURS RENDEMENTS
4. PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS
5. PAYS EXPORTATEURS À LOW COST
6. LES MARCHÉS D'OUTRE-MER LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour booster vos exportations
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1. PRINCIPAUX MARCHÉS D'OUTRE-MER POUR L'EXPORTATION DE VOTRE PRODUIT
2. PRINCIPAUX MARCHÉS DE CONSOMMATION
3. MARCHÉS NON SATURÉS
4. PRINCIPAUX MARCHÉS D'IMPORTATION
5. LES MARCHÉS LES PLUS RENTABLES
7. PRODUCTION

Les dernières tendances et aperçus de l'industrie
1. PRODUCTION, ANIMAUX PRODUCTEURS ET RENDEMENT
8. IMPORTATIONS
Les plus grands pays fournisseurs d'importation
1. IMPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. IMPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX IMPORT PAR PAYS
9. EXPORTATIONS
Les plus grandes destinations pour les exportations
1. EXPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. EXPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX EXPORT PAR PAYS
10. PROFILS DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS

Les plus grands producteurs du marché et leurs profils
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LISTE DES TABLEAUX
1. Principaux résultats en 2023
2. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
3. Valeur marchande, 2012-2023
4. Consommation par habitant en 2012-2023
5. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
6. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
7. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
8. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
9. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
10. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023
LISTE DES FIGURES
1. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
2. Valeur marchande, 2012-2023
3. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en termes physiques, 2012-2023
4. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en valeur, 2012-2023
5. Balance commerciale, en termes physiques, 2012-2023
6. Balance commerciale, en valeur, 2012-2023
7. Consommation par habitant, 2012-2023
8. Prévisions du volume du marché jusqu'en 2030
9. Prévision de la valeur marchande jusqu'en 2030
10. Produits : taille et croissance du marché, par type
11. Produits : consommation moyenne par habitant, par type
12. Produits : exportations et croissance, par type
13. Produits : prix à l'exportation et croissance, par type
14. Volume de production et croissance
15. Rendement et croissance
16. Exportations et croissance
17. Prix des exportations et croissance
18. Taille et croissance du marché
19. Consommation par habitant
20. Importations et croissance
21. Prix à l'importation
22. Production, en termes physiques, 2012-2023
23. Production, en valeur, 2012-2023
24. Production d'animaux abattus, 2012-2023
25. Rendement, 2012–2023
26. Importations, en termes physiques, 2012–2023
27. Importations, en valeur, 2012–2023
28. Importations, en termes physiques, par pays, 2023
29. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
30. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
31. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
32. Exportations, en termes physiques, 2012–2023
33. Exportations, en valeur, 2012–2023
34. Exportations, en termes physiques, par pays, 2023
35. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
36. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
37. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023