Mise à jour du rapport: May 1, 2024

Royaume-Uni - Sauces et assaisonnements - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives

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Date de publication de l'article : Apr 22, 2023

Les coûts de la sauce et de l'assaisonnement au Royaume-Uni ont augmenté de 5 %, atteignant désormais en moyenne 2 135 $ par tonne

Prix d'importation des sauces et assaisonnements au Royaume-Uni en novembre 2022

En novembre 2022, le prix des sauces et assaisonnements s'est établi à 2 135 dollars la tonne (CAF, Royaume-Uni), en hausse de 4,8 % par rapport au mois précédent. Dans l'ensemble, le prix à l'importation a affiché une légère croissance. Le rythme de croissance a été le plus rapide en janvier 2022 avec une augmentation de 22 % en glissement mensuel. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de 2 222 dollars la tonne. De février 2022 à novembre 2022, les prix moyens à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En novembre 2022, le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (2 880 $ la tonne), tandis que le prix du Portugal (1 010 $ la tonne) était parmi les plus bas.

De novembre 2021 à novembre 2022, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la Pologne (+2,4 %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

PAYS	novembre 2021	Déc 2021	janv. 2022	février 2022	mars 2022	avril 2022	Mai 2022	juin 2022	juil. 2022	Août 2022	sept. 2022	octobre 2022	novembre 2022
PAYS	Prix à l'importation de la sauce et de l'assaisonnement au Royaume-Uni (USD par tonne)
Italie	2 292	2 180	2 632	2 918	2 933	2 879	2 741	2 749	2 844	2 808	2 740	2 954	2 880
Irlande	2 478	2 738	2 719	2 851	2 564	2 627	2 276	2 447	2 487	2 825	2 652	2 921	2 873
Japon	4 263	2 963	3 214	3 289	4 289	2 910	2 918	2 105	2 428	2 841	8 965	2 658	2 618
Chine	2 964	2 170	2 675	2 856	2 354	2 702	2 845	2 580	2 485	2 909	2 582	2 772	2 616
France	1 855	2 319	2 563	2 635	2 550	2 926	2 268	2 155	2 506	2 151	2 250	2 468	2 395
Thaïlande	2 469	2 383	2 495	2 245	2 442	2 444	2 540	2 370	2 222	2 256	2 164	2 305	2 393
Pologne	1 788	1 951	2 473	2 447	2 430	2 356	2 296	2 113	2 318	2 283	2 293	2 336	2 381
Hong Kong	2 426	2 763	2 466	3 455	2 837	2 578	2 663	4 187	2 710	2 777	2 816	2 429	2 341
Allemagne	2 140	2 073	2 981	2 335	2 042	2 169	2 400	2 158	2 215	2 250	2 118	2 258	2 184
Belgique	2 244	2 295	2 331	2 159	2 426	2 265	2 189	2 304	2 165	2 573	2 156	2 207	2 118
Espagne	1 899	1 904	2 075	2 020	1 924	2 003	1 831	1 792	1 986	1 748	1 649	1 875	1 939
Pays-Bas	1 277	1 143	1 591	1 484	1 473	1 374	1 438	1 485	1 381	1 396	1 367	1 417	1 397
le Portugal	926	972	953	979	1 028	1 018	1 103	1 050	954	979	1 036	1 002	1 010
Moyenne	1 902	1 815	2 222	2 180	2 100	2 125	2 096	2 068	1 933	2 023	2 057	2 037	2 135

Importations de sauces et assaisonnements du Royaume-Uni

En novembre 2022, les achats à l'étranger de sauces et assaisonnements ont augmenté de 6,1 % à 49 000 tonnes, en hausse pour le deuxième mois consécutif après deux mois de baisse. En général, les importations continuent d'indiquer une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en mars 2022 avec une augmentation de 32 % en glissement mensuel. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de 61 000 tonnes. D'avril 2022 à novembre 2022, la croissance des importations est restée à un chiffre légèrement inférieur.

En termes de valeur, les importations de sauces et d'assaisonnements ont considérablement augmenté pour atteindre 104 millions de dollars ( estimations IndexBox ) en novembre 2022. La valeur totale des importations a augmenté à un taux mensuel moyen de +1,6 % de novembre 2021 à novembre 2022 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus rapide en janvier 2022 lorsque les importations ont augmenté de 53 % en glissement mensuel.

Importations de sauces et assaisonnements du Royaume-Uni par pays

En novembre 2022, les Pays-Bas (17 000 tonnes) constituaient le plus grand fournisseur de sauce et d'assaisonnement du Royaume-Uni , avec une part de 35 % des importations totales. De plus, les importations de sauces et d'assaisonnements des Pays-Bas ont dépassé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Italie (6 000 tonnes), multiplié par trois. La troisième position de ce classement était occupée par l'Allemagne (4,1K tonnes), avec une part de 8,5%.

De novembre 2021 à novembre 2022, le taux de croissance mensuel moyen du volume en provenance des Pays-Bas s'est établi à +2,1 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux mensuels moyens de croissance des importations suivants : l'Italie (+2,8 % par mois) et l'Allemagne (+1,6 % par mois).

En termes de valeur, les Pays-Bas (24 M$), l'Italie (17 M$) et l'Allemagne (9 M$) étaient les principaux fournisseurs de sauces et d'assaisonnements du Royaume-Uni, avec une part combinée de 48 % des importations totales. La Pologne, la Thaïlande , l'Espagne , la France , la Chine , l'Irlande , Hong Kong , la Belgique , le Portugal et le Japon sont légèrement à la traîne, représentant ensemble 36 % supplémentaires.

Hong Kong, avec un CAGR de +5,6%, a connu les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, au niveau des principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme d'intelligence de marché IndexBox

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché des sauces et des assaisonnements au Royaume-Uni. Vous y découvrirez les dernières données sur les tendances et les opportunités du marché par pays, l'évolution de la consommation, de la production et des prix, ainsi que le commerce mondial (importations et exportations). Les prévisions présentent les perspectives du marché jusqu'en 2030.

Couverture du produit :

Prodcom 10841210 - Sauce soja
Prodcom 10841230 - Tomato ketchup et autres sauces tomates
Prodcom 10841253 - Farine et semoule de moutarde
Prodcom 10841255 - Moutarde préparée
Prodcom 10841270 - Sauces et leurs préparations, mélanges de condiments et mélanges d'assaisonnements (à l'exclusion de la sauce soja, du ketchup, des autres sauces tomates, de la farine ou de la semoule de moutarde et de la moutarde préparée)

Couverture pays :

United Kingdom

Couverture des données :

Volume et valeur du marché
Consommation par habitant
Prévision de la dynamique du marché à moyen terme
Commerce (exportations et importations) au Royaume-Uni
Prix à l'exportation et à l'importation
Tendances, moteurs et contraintes du marché
Les principaux acteurs du marché et leurs profils

Raisons d'acheter ce rapport :

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Ce rapport est conçu pour les fabricants, les distributeurs, les importateurs et les grossistes, ainsi que pour les investisseurs, les consultants et les conseillers.

Dans ce rapport, vous trouverez des informations qui vous aideront à prendre des décisions éclairées sur les questions suivantes :

Comment diversifier votre entreprise et profiter de nouvelles opportunités de marché
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1. INTRODUCTION

Prendre des décisions basées sur les données pour développer votre entreprise
1. DESCRIPTION DU RAPPORT
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ET PLATEFORME D'IA
3. DES DÉCISIONS BASÉES SUR LES DONNÉES POUR VOTRE ENTREPRISE
4. GLOSSAIRE ET TERMES SPECIFIQUES
2. RÉSUMÉ

Un aperçu rapide des performances du marché
1. PRINCIPALES CONCLUSIONS
2. TENDANCES DU MARCHÉ Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
3. APERÇU DU MARCHÉ

Comprendre l'état actuel du marché et ses perspectives
1. LA TAILLE DU MARCHÉ
2. STRUCTURE DU MARCHÉ
3. BALANCE COMMERCIALE
4. CONSOMMATION PAR HABITANT
5. PRÉVISIONS DE MARCHÉ JUSQU'EN 2030
4. PRODUIT LE PLUS PROMETTEUR

Trouver de nouveaux produits pour diversifier votre entreprise
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1. LES MEILLEURS PRODUITS POUR DIVERSIFIER VOTRE ENTREPRISE
2. PRODUITS LES PLUS VENDUS
3. PRODUIT LE PLUS CONSOMMÉ
4. PRODUIT LE PLUS COMMERCIAL
5. PRODUIT LE PLUS RENTABLE POUR L'EXPORTATION
5. PAYS FOURNISSEURS LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour établir votre chaîne d'approvisionnement durable
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1. LES MEILLEURS PAYS POUR SOURCER VOTRE PRODUIT
2. TOP PAYS PRODUCTEURS
3. PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS
4. PAYS EXPORTATEURS À LOW COST
6. LES MARCHÉS D'OUTRE-MER LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour booster vos exportations
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1. PRINCIPAUX MARCHÉS D'OUTRE-MER POUR L'EXPORTATION DE VOTRE PRODUIT
2. PRINCIPAUX MARCHÉS DE CONSOMMATION
3. MARCHÉS NON SATURÉS
4. PRINCIPAUX MARCHÉS D'IMPORTATION
5. LES MARCHÉS LES PLUS RENTABLES
7. PRODUCTION

Les dernières tendances et aperçus de l'industrie
1. VOLUME ET VALEUR DE LA PRODUCTION
8. IMPORTATIONS
Les plus grands pays fournisseurs d'importation
1. IMPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. IMPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX IMPORT PAR PAYS
9. EXPORTATIONS
Les plus grandes destinations pour les exportations
1. EXPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. EXPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX EXPORT PAR PAYS
10. PROFILS DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS

Les plus grands producteurs du marché et leurs profils
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LISTE DES TABLEAUX
1. Principaux résultats en 2023
2. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
3. Valeur marchande, 2012-2023
4. Consommation par habitant en 2012-2023
5. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
6. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
7. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
8. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
9. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
10. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023
LISTE DES FIGURES
1. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
2. Valeur marchande, 2012-2023
3. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en termes physiques, 2012-2023
4. Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en valeur, 2012-2023
5. Balance commerciale, en termes physiques, 2012-2023
6. Balance commerciale, en valeur, 2012-2023
7. Consommation par habitant, 2012-2023
8. Prévisions du volume du marché jusqu'en 2030
9. Prévision de la valeur marchande jusqu'en 2030
10. Produits : taille et croissance du marché, par type
11. Produits : consommation moyenne par habitant, par type
12. Produits : exportations et croissance, par type
13. Produits : prix à l'exportation et croissance, par type
14. Volume de production et croissance
15. Exportations et croissance
16. Prix des exportations et croissance
17. Taille et croissance du marché
18. Consommation par habitant
19. Importations et croissance
20. Prix à l'importation
21. Production, en termes physiques, 2012-2023
22. Production, en valeur, 2012-2023
23. Importations, en termes physiques, 2012–2023
24. Importations, en valeur, 2012–2023
25. Importations, en termes physiques, par pays, 2023
26. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
27. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
28. Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
29. Exportations, en termes physiques, 2012–2023
30. Exportations, en valeur, 2012–2023
31. Exportations, en termes physiques, par pays, 2023
32. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
33. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
34. Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023