Canada : Aperçu du marché des

haricots secs 2022 Taille du marché des haricots secs au Canada

En 2021, le marché canadien des haricots secs a diminué de -X % à X $, en baisse pour la quatrième année consécutive après deux années de croissance. Dans l'ensemble, la consommation continue d'indiquer une baisse brutale. La consommation de haricots secs a culminé à X $ en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, la consommation est restée à un niveau inférieur.

Production de haricots secs au Canada

En termes de valeur, la production de haricots secs a légèrement diminué pour atteindre X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période considérée, la production a connu une tendance relativement stable. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2017 avec une augmentation de X%. La production de haricots secs a culminé à X $ en 2012; cependant, de 2013 à 2021, la production n'a pas retrouvé son élan.

En 2021, le rendement moyen des haricots (secs) au Canada est tombé à X tonnes par ha, en baisse de -X % par rapport aux chiffres de 2020. Au cours de la période sous revue, le rendement a enregistré une baisse notable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2016 lorsque le rendement a augmenté de X %. En conséquence, le rendement a atteint le niveau maximal de X tonnes par ha. De 2017 à 2021, la croissance du rendement moyen des haricots secs est restée à un chiffre légèrement inférieur. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

En 2021, env. X ha de haricots (secs) ont été récoltés au Canada; se stabilise aux chiffres de 2020. De manière générale, la superficie totale récoltée a indiqué une augmentation tempérée de 2012 à 2021 : son chiffre a augmenté à un rythme annuel moyen de +X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, la superficie récoltée en haricots secs a augmenté de +X % par rapport aux indices de 2013. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 avec une augmentation de X %. Sur la période sous revue, la superficie récoltée dédiée à la production de haricots secs a atteint son maximum en 2021 et devrait conserver sa croissance dans un avenir proche.

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Exportations du Canada

En 2021, env. X tonnes de haricots (secs) ont été exportées du Canada ; baisse de -X% par rapport au chiffre de l'année précédente. Le volume total des exportations a augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2020 lorsque les exportations ont augmenté de X %. En conséquence, les exportations ont atteint le pic de X tonnes, puis ont légèrement diminué l'année suivante.

En valeur, les exportations de haricots secs se sont élevées à X $ en 2021. La valeur totale des exportations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % de 2012 à 2021 ; cependant, la tendance est restée relativement stable, seules des fluctuations mineures ayant été observées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2020 avec une augmentation de X%. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint le chiffre record en 2021 et devraient conserver leur croissance dans un proche avenir.

Exportations par pays

Les États-Unis (X tonnes), le Royaume-Uni (X tonnes) et l'Italie (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de haricots secs du Canada, avec une part combinée de X % des exportations totales. Ces pays ont été suivis du Japon, de l'Angola, du Mexique, de la Turquie, de la France, de la Grèce, du Portugal, de la Chine, de la Belgique et de la Nouvelle-Zélande, qui ont représenté ensemble X supplémentaires de 2012 à 2021, les plus fortes augmentations ont été enregistrées en Chine (avec un TCAC de +X %), tandis que les expéditions des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les plus grands marchés pour les haricots secs exportés du Canada étaient les États-Unis (X $), le Royaume-Uni (X $) et l'Italie (X $), représentant ensemble X % des exportations totales. Le Japon, l'Angola, le Mexique, la France, la Turquie, la Grèce, le Portugal, la Belgique, la Nouvelle-Zélande et la Chine ont pris un certain retard, comprenant ensemble X termes supplémentaires des principaux pays de destination, la Chine, avec un TCAC de + X %, a enregistré le plus haut taux de croissance par rapport à la valeur des exportations, sur la période sous revue, tandis que les expéditions des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation des haricots secs s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a toutefois connu une légère baisse. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les prix à l'exportation se sont établis à un chiffre légèrement inférieur.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était le Japon (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons au Japon (-X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu une baisse.

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Importations au Canada

En 2021, les achats à l'étranger de fèves (secs) ont diminué de -X% à X tonnes pour la première fois depuis 2018, mettant ainsi fin à une tendance à la hausse de deux ans. Dans l'ensemble, les importations ont enregistré une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les importations ont atteint le chiffre record à X tonnes en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les importations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En termes de valeur, les importations de haricots secs sont tombées à X $ en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % sur la période de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2014 avec une augmentation de X %. Les importations ont culminé à X $ en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les importations n'ont pas retrouvé leur élan.

Importations par pays

En 2021, les États-Unis (X tonnes) constituaient le plus grand fournisseur de haricots secs du Canada, représentant une part de X % des importations totales. De plus, les importations de haricots secs en provenance des États-Unis ont dépassé de plus de dix fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, la Chine (X tonnes). La troisième position de ce classement est occupée par la Thaïlande (X tonnes), avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume en provenance des États-Unis s'élève à -X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Chine (-X % par an) et Thaïlande (-X % par an).

En termes de valeur, les États-Unis (X $) constituaient le plus grand fournisseur de haricots secs du Canada, représentant X % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par la Chine (X $), avec une part de X % des importations totales. Elle était suivie par la Thaïlande, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur en provenance des États-Unis a été relativement modeste. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Chine (+X % par an) et Thaïlande (+X % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation du haricot sec s'est établi à X $ la tonne en 2021, avec une augmentation de X % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. En conséquence, le prix à l'importation a atteint un niveau record et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était la Chine (X $ la tonne), tandis que le prix pour Madagascar (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la Chine (+X %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox