France - Bœuf et veau (salés, en saumure, séchés ou fumés) - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives
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bœuf en conserve 2022 Taille du marché du bœuf en conserve en France
Le marché français de la viande de bœuf en conserve s'est rapidement développé à X $ en 2021, en hausse de 13 % par rapport à l'année précédente. La valeur de marché a augmenté à un rythme annuel moyen de +3,6% sur la période 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. La consommation de bœuf en conserve a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance régulière dans les années à venir.
Production de Bœuf Conserve en France
En valeur, la production de bœuf en conserve est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période considérée, la production a toutefois connu une expansion importante. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 lorsque le volume de production a augmenté de 34 % par rapport à l'année précédente. La production de bœuf en conserve a culminé à X $ en 2020, puis a diminué l'année suivante.
Exportations debœuf en conserve
Exportations depuis la France
En 2021, après deux années de baisse, les expéditions à l'étranger de viande bovine (salée, en saumure, séchée ou fumée) ont connu une croissance importante, lorsque leur volume a augmenté de 23 % à X tonnes. Au cours de la période sous revue, les exportations ont affiché une expansion résiliente. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016, lorsque les exportations ont augmenté de 50 % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le maximum à X tonnes en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.
En valeur, les exportations de bœuf en conserve ont bondi à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations ont affiché une forte expansion. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 avec une augmentation de 38% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint le chiffre record en 2021 et devraient conserver leur croissance dans un proche avenir.
Exportations par pays
La Belgique (X tonnes), l'Allemagne (X tonnes) et les Pays-Bas (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations françaises de viande de bœuf en conserve, avec une part combinée de 67 % des exportations totales. Ces pays étaient suivis du Luxembourg, de la Suisse, du Danemark et de la Corée du Sud, qui représentaient ensemble 20 % supplémentaires.
De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par le Danemark (avec un CAGR de +155,7%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.
En termes de valeur, l'Allemagne (X $), la Belgique (X $) et la Suisse (X $) étaient les plus grands marchés pour les conserves de bœuf exportées de France dans le monde, avec une part combinée de 72 % des exportations totales. Ces pays étaient suivis du Luxembourg, des Pays-Bas, du Danemark et de la Corée du Sud, qui représentaient ensemble 14 % supplémentaires.
En ce qui concerne les principaux pays de destination, le Danemark, avec un TCAC de +135,8 %, a enregistré le taux de croissance le plus élevé de la valeur des exportations, sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.
Prix à l'exportation par pays
Le prix moyen à l'exportation de la viande de bœuf en conserve s'élevait à X dollars la tonne en 2021, soit environ. à l'année précédente. Sur la période 2012 à 2021, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +1,4 %. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019, lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de 16 %. Au cours de la période sous revue, les prix moyens à l'exportation ont atteint le chiffre record de X dollars la tonne en 2020, puis ont légèrement diminué l'année suivante.
Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était l'Allemagne (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Corée du Sud (X $ la tonne) était parmi les plus bas.
De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers la Suisse (+9,7%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.
Importations de boeuf en conserve
Importations en France
En 2021, env. X tonnes de viandes bovines (salées, en saumure, séchées ou fumées) ont été importées en France ; en hausse de 23 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, les importations ont enregistré une augmentation tangible. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de 91 %. En conséquence, les importations ont atteint le pic de X tonnes. De 2019 à 2021, la croissance des importations est restée à un niveau inférieur.
En valeur, les importations de bœuf en conserve ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de +2,9 % de 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.
Importations par pays
En 2021, la Suisse (X tonnes) constituait le premier fournisseur de bœuf en conserve de la France, avec une part de 61 % des importations totales. De plus, les importations de viande bovine en conserve en provenance de Suisse ont dépassé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Italie (X tonnes), multipliées par quatre. L'Allemagne (X tonnes) s'est classée au troisième rang en termes d'importations totales avec une part de 8,6 %.
De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume en provenance de la Suisse s'élève à +18,0%. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Italie (+2,8 % par an) et l'Allemagne (-12,6 % par an).
En valeur, la Suisse (X $) constituait le premier fournisseur de conserves de bœuf de la France, représentant 74 % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par l'Italie (X $), avec une part de 19 % des importations totales. Elle était suivie par l'Allemagne, avec une part de 3 %.
De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur de la Suisse s'est élevé à +16,7%. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Italie (+2,0 % par an) et l'Allemagne (-24,2 % par an).
Prix à l'importation par pays
Le prix moyen des importations de bœuf en conserve s'élevait à X $ la tonne en 2021, reflétant approximativement l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation a connu une légère contraction. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2019, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 67 % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont atteint des records à X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'importation se sont établis à un niveau légèrement inférieur.
Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était la Suisse (X $ la tonne), tandis que le prix pour l'Irlande (X $ la tonne) était parmi les plus bas.
De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la Belgique (+0,4 %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu une baisse.
Source: Plateforme IndexBox
Ce rapport propose une analyse approfondie du marché de la viande bovine en conserve en France. Vous y découvrirez les dernières données sur les tendances et les opportunités du marché par pays, l'évolution de la consommation, de la production et des prix, ainsi que le commerce mondial (importations et exportations). Les prévisions présentent les perspectives du marché jusqu'en 2030.
Couverture du produit :
- Prodcom 10131200 - Bœuf et veau salés, en saumure, séchés ou fumés
Couverture pays :
- France
Couverture des données :
- Volume et valeur du marché
- Consommation par habitant
- Prévision de la dynamique du marché à moyen terme
- Commerce (exportations et importations) en France
- Prix à l'exportation et à l'importation
- Tendances, moteurs et contraintes du marché
- Les principaux acteurs du marché et leurs profils
Raisons d'acheter ce rapport :
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- Découvrez les facteurs de succès vitaux affectant le marché
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- Comment réduire vos coûts de production et de chaîne d'approvisionnement
- Comment externaliser la production vers d'autres pays
- Comment préparer votre entreprise à l'expansion mondiale
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1. INTRODUCTION
Prendre des décisions basées sur les données pour développer votre entreprise
- DESCRIPTION DU RAPPORT
- MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ET PLATEFORME D'IA
- DES DÉCISIONS BASÉES SUR LES DONNÉES POUR VOTRE ENTREPRISE
- GLOSSAIRE ET TERMES SPECIFIQUES
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2. RÉSUMÉ
Un aperçu rapide des performances du marché
- PRINCIPALES CONCLUSIONS
- TENDANCES DU MARCHÉ Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
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3. APERÇU DU MARCHÉ
Comprendre l'état actuel du marché et ses perspectives
- LA TAILLE DU MARCHÉ
- STRUCTURE DU MARCHÉ
- BALANCE COMMERCIALE
- CONSOMMATION PAR HABITANT
- PRÉVISIONS DE MARCHÉ JUSQU'EN 2030
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4. PRODUIT LE PLUS PROMETTEUR
Trouver de nouveaux produits pour diversifier votre entreprise
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO- LES MEILLEURS PRODUITS POUR DIVERSIFIER VOTRE ENTREPRISE
- PRODUITS LES PLUS VENDUS
- PRODUIT LE PLUS CONSOMMÉ
- PRODUIT LE PLUS COMMERCIAL
- PRODUIT LE PLUS RENTABLE POUR L'EXPORTATION
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5. PAYS FOURNISSEURS LES PLUS PROMETTEURS
Choisir les meilleurs pays pour établir votre chaîne d'approvisionnement durable
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO- LES MEILLEURS PAYS POUR SOURCER VOTRE PRODUIT
- TOP PAYS PRODUCTEURS
- PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS
- PAYS EXPORTATEURS À LOW COST
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6. LES MARCHÉS D'OUTRE-MER LES PLUS PROMETTEURS
Choisir les meilleurs pays pour booster vos exportations
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO- PRINCIPAUX MARCHÉS D'OUTRE-MER POUR L'EXPORTATION DE VOTRE PRODUIT
- PRINCIPAUX MARCHÉS DE CONSOMMATION
- MARCHÉS NON SATURÉS
- PRINCIPAUX MARCHÉS D'IMPORTATION
- LES MARCHÉS LES PLUS RENTABLES
7. PRODUCTION
Les dernières tendances et aperçus de l'industrie
- VOLUME ET VALEUR DE LA PRODUCTION
8. IMPORTATIONS
Les plus grands pays fournisseurs d'importation
- IMPORTATIONS DE 2012 À 2023
- IMPORTATIONS PAR PAYS
- PRIX IMPORT PAR PAYS
9. EXPORTATIONS
Les plus grandes destinations pour les exportations
- EXPORTATIONS DE 2012 À 2023
- EXPORTATIONS PAR PAYS
- PRIX EXPORT PAR PAYS
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10. PROFILS DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS
Les plus grands producteurs du marché et leurs profils
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO -
LISTE DES TABLEAUX
- Principaux résultats en 2023
- Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
- Valeur marchande, 2012-2023
- Consommation par habitant en 2012-2023
- Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
- Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
- Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
- Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
- Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
- Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023
-
LISTE DES FIGURES
- Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
- Valeur marchande, 2012-2023
- Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en termes physiques, 2012-2023
- Structure du marché - Offre intérieure par rapport aux importations, en valeur, 2012-2023
- Balance commerciale, en termes physiques, 2012-2023
- Balance commerciale, en valeur, 2012-2023
- Consommation par habitant, 2012-2023
- Prévisions du volume du marché jusqu'en 2030
- Prévision de la valeur marchande jusqu'en 2030
- Produits : taille et croissance du marché, par type
- Produits : consommation moyenne par habitant, par type
- Produits : exportations et croissance, par type
- Produits : prix à l'exportation et croissance, par type
- Volume de production et croissance
- Exportations et croissance
- Prix des exportations et croissance
- Taille et croissance du marché
- Consommation par habitant
- Importations et croissance
- Prix à l'importation
- Production, en termes physiques, 2012-2023
- Production, en valeur, 2012-2023
- Importations, en termes physiques, 2012–2023
- Importations, en valeur, 2012–2023
- Importations, en termes physiques, par pays, 2023
- Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
- Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
- Prix à l'importation, par pays d'origine, 2012-2023
- Exportations, en termes physiques, 2012–2023
- Exportations, en valeur, 2012–2023
- Exportations, en termes physiques, par pays, 2023
- Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
- Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
- Prix à l'exportation, par pays de destination, 2012-2023
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