Hong Kong SAR, Chine : Aperçu du marché du bœuf en conserve 2022

Taille du marché du bœuf en conserve dans la RAS de Hong Kong, Chine

En 2021, le marché du bœuf en conserve à Hong Kong a augmenté de 562 % pour atteindre X dollars, en hausse pour la sixième année consécutive après trois années de baisse. De manière générale, la consommation a connu une augmentation significative. En conséquence, la consommation a atteint un niveau record et devrait poursuivre sa croissance dans l'immédiat.

Production de bœuf en conserve dans la RAS de Hong Kong, Chine

En valeur, la production de bœuf en conserve a totalisé X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Dans l'ensemble, la production a connu une contraction brutale. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 lorsque le volume de production a augmenté de 20 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, la production a atteint le niveau maximal de X $. De 2014 à 2021, la croissance de la production n'a pas retrouvé son élan.

Exportations de bœuf en conserve

Exportations de la RAS de Hong Kong, Chine

En 2021, les expéditions outre-mer de viande bovine (salée, en saumure, séchée ou fumée) ont augmenté de 77 298 % à X tonnes pour la première fois depuis 2017, mettant ainsi fin à une tendance à la baisse de trois ans. De manière générale, les exportations ont enregistré une croissance significative. En conséquence, les exportations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les exportations de bœuf en conserve ont grimpé à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations ont enregistré une augmentation significative. En conséquence, les exportations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Exportations par pays

Le Vietnam (X tonnes) était la principale destination des exportations de bœuf en conserve de la RAS de Hong Kong, représentant 100 % des exportations totales. Elle a été suivie par la RAS de Macao (X kg), avec une part de 0,2 % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume vers le Vietnam a été relativement modeste.

En termes de valeur, le Vietnam (X $) est devenu le principal marché étranger pour les exportations de bœuf en conserve de la RAS de Hong Kong, représentant 99 % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par la RAS de Macao (X $), avec une part de 1,1 % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur au Vietnam a été relativement modeste.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation de la viande de bœuf en conserve s'est établi à X dollars la tonne en 2021, soit une baisse de -78 % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation a connu une chute profonde. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 soit une augmentation de 37% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint des niveaux records à X dollars la tonne en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les prix à l'exportation se sont établis à un chiffre légèrement inférieur.

Il y avait des différences importantes dans les prix moyens des principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était la RAS de Macao (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers le Vietnam était de X $ la tonne.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à la RAS de Macao (+4,3%).

Importations de bœuf en conserve

Importations dans la RAS de Hong Kong, Chine

En 2021, les achats étrangers de viande bovine (salée, en saumure, séchée ou fumée) ont augmenté de 672 % à X tonnes, en hausse pour la cinquième année consécutive après deux années de baisse. Dans l'ensemble, les importations ont connu une expansion significative. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

En valeur, les importations de bœuf en conserve ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les importations ont affiché une croissance importante. En conséquence, les importations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, l'Inde (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de bœuf en conserve de la RAS de Hong Kong, avec une part de 48 % des importations totales. De plus, les importations de bœuf en conserve en provenance de l'Inde ont dépassé de trois fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, le Pakistan (X tonnes). Les Émirats arabes unis (X tonnes) se sont classés au troisième rang en termes d'importations totales avec une part de 9,6 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance de l'Inde s'élève à +209,8 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : le Pakistan (+96,0 % par an) et les Émirats arabes unis (+898,8 % par an).

En termes de valeur, l'Inde (X $) constituait le plus grand fournisseur de viande de bœuf en conserve de la RAS de Hong Kong, représentant 42 % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par le Pakistan (X $), avec une part de 14 % des importations totales. Il a été suivi par les Émirats arabes unis, avec une part de 13 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur de l'Inde s'élève à +162,9%. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : le Pakistan (+104,9 % par an) et les Émirats arabes unis (+969,6 % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation de la viande de bœuf en conserve s'est établi à X dollars la tonne en 2021, avec une baisse de -20,1 % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'importation continue d'indiquer un effondrement profond. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de 34 % par rapport à l'année précédente. Le prix à l'importation a culminé à X dollars la tonne en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les prix à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Vietnam (X $ la tonne), tandis que le prix de la Tanzanie (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Vietnam (+12,1 %), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox