Espagne : Aperçu du marché du

bacon et du jambon 2022 Taille du marché du bacon et du jambon en Espagne

Après deux années de baisse, le marché espagnol du bacon et du jambon a augmenté de X % pour atteindre X $ en 2021. Sur la période sous revue, la consommation continue cependant d'indiquer une tendance relativement stable. La consommation de bacon et de jambon a culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la consommation s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Production de bacon et de jambon en Espagne

En valeur, la production de bacon et de jambon a légèrement augmenté pour atteindre X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. La valeur totale de la production a augmenté à un taux annuel moyen de + X % sur la période de 2012 à 2021 ; la tendance est restée constante, seules des fluctuations mineures ayant été observées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 lorsque le volume de production a augmenté de X %. La production de bacon et de jambon a culminé à X $ en 2018; cependant, de 2019 à 2021, la production n'a pas retrouvé son élan.

bacon et de jambon

Exportations depuis l'Espagne

En 2021, env. X tonnes de lardons, jambons et autres viandes de porc séchées, salées ou fumées ont été exportées d'Espagne ; croissance de X% par rapport à l'année précédente. De manière générale, les exportations totales ont enregistré une augmentation remarquable de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2018. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2013 avec une augmentation de X %. Les exportations ont culminé en 2021 et devraient connaître une croissance régulière dans l'immédiat.

En valeur, les exportations de bacon et de jambon ont grimpé en flèche à X $ en 2021. Dans l'ensemble, les exportations totales ont affiché une forte croissance de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2014. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 lorsque les exportations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans l'immédiat.

Exportations par pays

La France (X tonnes), l'Allemagne (X tonnes) et le Portugal (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de bacon et de jambon d'Espagne, avec une part combinée de X % des exportations totales. L'Italie, les Pays-Bas, les États-Unis, la Belgique, le Danemark, la Chine, le Mexique, la Suède, le Royaume-Uni et l'Ukraine ont pris un certain retard, représentant ensemble un X supplémentaire de 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par la Chine (avec un CAGR de +X%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, la France (X $), l'Allemagne (X $) et l'Italie (X $) semblaient être les plus grands marchés pour le bacon et le jambon exportés d'Espagne dans le monde, représentant ensemble X % des exportations totales. Ces pays étaient suivis du Portugal, des États-Unis, de la Chine, des Pays-Bas, du Royaume-Uni, de la Belgique, du Mexique, du Danemark, de l'Ukraine et de la Suède, qui, ensemble, représentaient X autres, avec un TCAC de +X %, enregistraient les taux les plus élevés de croissance en valeur des exportations, parmi les principaux pays de destination sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

Le prix moyen à l'exportation du bacon et du jambon s'est établi à X dollars la tonne en 2021, en hausse de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le prix à l'exportation a toutefois affiché une tendance relativement stable. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2013 ; cependant, de 2014 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens pour les principaux marchés étrangers. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était la Chine (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Suède (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons au Royaume-Uni (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

bacon et de jambon

Importations en Espagne

Les importations de bacon et de jambon en Espagne ont grimpé en flèche pour atteindre X tonnes en 2021, bondissant de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, les importations ont connu une augmentation soutenue. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Les importations ont culminé en 2021 et devraient maintenir leur croissance dans un proche avenir.

En valeur, les importations de bacon et de jambon ont bondi à X $ en 2021. En général, les importations totales ont indiqué une augmentation résiliente de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les importations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2018. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2014 lorsque les importations ont augmenté de X %. Les importations ont culminé en 2021 et devraient conserver leur croissance dans les années à venir.

Importations par pays

En 2021, l'Allemagne (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de bacon et de jambon de l'Espagne, avec une part de X % des importations totales. De plus, les importations de bacon et de jambon en provenance d'Allemagne ont doublé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, le Portugal (X tonnes). L'Italie (X tonnes) s'est classée troisième en termes d'importations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance d'Allemagne s'élève à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : le Portugal (+X % par an) et l'Italie (+X % par an).

En termes de valeur, l'Allemagne (X $), l'Italie (X $) et le Portugal (X $) semblaient être les principaux fournisseurs de bacon et de jambon de l'Espagne, avec une part combinée de X % des importations totales.

L'Allemagne, avec un CAGR de +X%, a connu le taux de croissance le plus élevé de la valeur des importations, parmi les principaux fournisseurs sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation du bacon et du jambon s'est établi à X $ la tonne en 2021, en croissance de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation continue cependant d'indiquer un effondrement profond. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X%. Le prix à l'importation a culminé à X dollars la tonne en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon les pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (X $ la tonne), tandis que le prix du Portugal (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Royaume-Uni (+X%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu une baisse.

Source: Plateforme IndexBox