États-Unis : aperçu du marché des légumes surgelés 2022

Taille du marché des légumes surgelés aux États-Unis

Le marché américain des légumes surgelés s'élevait à X $ en 2021, en hausse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur vénale a augmenté au rythme annuel moyen de +3,2% de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. La consommation de légumes surgelés a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance progressive dans un avenir proche.

Production de légumes surgelés aux États-Unis

En termes de valeur, la production de légumes surgelés a augmenté de manière significative pour atteindre X $ en 2021. En général, la production a enregistré une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2017 avec une augmentation de 23 %. Sur la période sous revue, la production a atteint des records à X$ en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, la production s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations de légumes surgelés

Exportations depuis les États-Unis

En 2021, env. X tonnes de légumes surgelés ont été exportées des États-Unis ; en hausse de 13 % par rapport à l'année précédente. En général, les exportations ont affiché une tendance relativement stable. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le maximum à X tonnes en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les exportations de légumes surgelés se sont élevées à X $ en 2021. La valeur totale des exportations a augmenté à un taux annuel moyen de +1,2 % sur la période 2012-2021 ; la tendance est restée constante, avec des fluctuations quelque peu notables observées certaines années. Les exportations ont culminé à X $ en 2019 ; cependant, de 2020 à 2021, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations par pays

Le Japon (X tonnes), le Mexique (X tonnes) et le Canada (X tonnes) étaient les principales destinations des exportations de légumes surgelés des États-Unis, avec une part combinée de 58 % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par le Mexique (avec un TCAC de +11,2 %), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, le Japon (X $), le Mexique (X $) et le Canada (X $) semblaient être les plus grands marchés pour les légumes surgelés exportés des États-Unis dans le monde, représentant ensemble 57 % des exportations totales.

Parmi les principaux pays de destination, le Mexique, avec un TCAC de +12,2 %, a connu les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des exportations, sur la période sous revue, tandis que les expéditions pour les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation des légumes surgelés s'est élevé à X dollars la tonne, restant relativement inchangé par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation, cependant, a connu une tendance relativement stable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les prix moyens à l'exportation ont atteint le maximum à X dollars la tonne en 2020, puis ont diminué l'année suivante.

Les prix moyens ont quelque peu varié sur les principaux marchés extérieurs. En 2021, le prix le plus élevé a été enregistré pour les prix vers l'Australie (X $ la tonne) et le Canada (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers le Mexique (X $ la tonne) et la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers l'Australie (+2,4 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de légumes surgelés

Importations aux États-Unis

En 2021, la quantité de légumes surgelés importés aux États-Unis a augmenté de manière remarquable pour atteindre X tonnes, en hausse de 6,1 % par rapport aux chiffres de 2020. Le volume total des importations a augmenté à un taux annuel moyen de +4,5 % de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de 7,6% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les importations ont atteint le chiffre record en 2021 et devraient connaître une croissance régulière dans un avenir proche.

En valeur, les importations de légumes surgelés ont augmenté de manière significative pour atteindre X $ en 2021. En général, les importations totales ont indiqué une forte expansion de 2012 à 2021 : leur valeur a augmenté à un taux annuel moyen de +5,6 % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les importations ont augmenté de +63,6% par rapport aux indices de 2012. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de 12% par rapport à l'année précédente. Sur la période sous revue, les importations ont atteint leur maximum en 2021 et devraient connaître une croissance régulière dans l'immédiat.

Importations par pays

En 2021, le Canada (X tonnes) constituait le plus grand fournisseur de légumes surgelés des États-Unis, représentant une part de 53 % des importations totales. De plus, les importations de légumes surgelés du Canada ont dépassé de trois fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, le Mexique (X tonnes). La troisième position de ce classement est occupée par la Belgique (X tonnes), avec une part de 7,8 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume en provenance du Canada s'est établi à +3,8 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Mexique (+1,2 % par an) et Belgique (+25,8 % par an).

En termes de valeur, le Canada (X $) constituait le plus grand fournisseur de légumes surgelés des États-Unis, représentant 47 % des importations totales. La deuxième position du classement était occupée par le Mexique (X $), avec une part de 22 % des importations totales. Elle était suivie par la Belgique, avec une part de 6 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en termes de valeur en provenance du Canada s'élève à +4,6 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : Mexique (+4,4 % par an) et Belgique (+23,2 % par an).

Prix à l'importation par pays

Le prix moyen à l'importation des légumes surgelés s'est établi à X dollars la tonne en 2021, avec une augmentation de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la dernière période de neuf ans, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +1,1 %. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 soit une hausse de 4,4% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens des importations ont atteint des niveaux record en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans l'immédiat.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était le Mexique (X $ la tonne), tandis que le prix pour la Chine (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Mexique (+3,1 %), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

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