Royaume-Uni : aperçu du marché des produits à base d'œufs 2022

Taille du marché des produits à base d'œufs au Royaume-Uni

En 2021, le marché britannique des ovoproduits a diminué de -X % à X $, en baisse pour la troisième année consécutive après trois années de croissance. Au cours de la période sous revue, la consommation continue d'afficher une tendance relativement stable. La consommation d'ovoproduits a culminé à X $ en 2018; cependant, de 2019 à 2021, la consommation n'a pas retrouvé son élan.

Production d'ovoproduits au Royaume-Uni

En termes de valeur, la production d'ovoproduits est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Globalement, la production totale a affiché une croissance modérée de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un rythme annuel moyen de +X % sur la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, la production a augmenté de +X% par rapport aux indices 2019. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. La production d'ovoproduits a culminé à X $ en 2018; cependant, de 2019 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

Exportations d'ovoproduits

Exportations du Royaume-Uni

En 2021, les expéditions à l'étranger d'ovoproduits repartaient enfin à la hausse pour atteindre X tonnes après deux années de baisse. Dans l'ensemble, les exportations totales ont indiqué une légère expansion de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les exportations n'ont pas retrouvé leur élan.

En valeur, les exportations d'ovoproduits ont grimpé en flèche pour atteindre X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations ont connu une tendance relativement stable. En conséquence, les exportations ont atteint un sommet et devraient poursuivre leur croissance dans l'immédiat.

Exportations par pays

L'Irlande (X tonnes) était la principale destination des exportations d'ovoproduits du Royaume-Uni, avec une part de X % des exportations totales. De plus, les exportations d'ovoproduits vers l'Irlande ont dépassé du double le volume envoyé vers la deuxième destination principale, le Danemark (X tonnes). Les Pays-Bas (X tonnes) se sont classés au troisième rang en termes d'exportations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen du volume vers l'Irlande a totalisé -X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Danemark (+X % par an) et Pays-Bas (+X % par an).

En termes de valeur, l'Irlande (X $) reste le principal marché étranger pour les exportations d'ovoproduits du Royaume-Uni, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par le Danemark (X $), avec une part de X % des exportations totales. Elle était suivie par la Belgique, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en valeur pour l'Irlande s'est élevé à -X %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : Danemark (+X% par an) et Belgique (+X% par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation des ovoproduits s'est élevé à X dollars la tonne, en augmentation de X % par rapport à l'année précédente. En général, le prix à l'exportation continue cependant d'indiquer une légère baisse. Le prix à l'exportation a culminé à X dollars la tonne en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays de destination : le pays avec le prix le plus élevé était la Belgique (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers les Pays-Bas (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons à l'Irlande (+X%), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu une baisse.

Importations d'ovoproduits

Importations au Royaume-Uni

En 2021, les achats d'ovoproduits à l'étranger ont augmenté de X % à X tonnes pour la première fois depuis 2017, mettant ainsi fin à une tendance à la baisse de trois ans. Le volume total des importations a augmenté à un taux annuel moyen de +X % de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 avec une augmentation de X %. Sur la période sous revue, les importations ont atteint le maximum à X tonnes en 2017 ; cependant, de 2018 à 2021, les importations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En valeur, les importations d'ovoproduits ont légèrement diminué à X $ en 2021. En général, les importations ont toutefois enregistré une légère diminution. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2013 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les importations ont atteint des niveaux records à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, les importations n'ont pas retrouvé leur élan.

Importations par pays

En 2021, les Pays-Bas (X tonnes) constituaient le plus grand fournisseur d'ovoproduits du Royaume-Uni, avec une part de X % des importations totales. De plus, les importations d'ovoproduits en provenance des Pays-Bas ont dépassé de plus de dix fois les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, la France (X tonnes). La Belgique (X tonnes) s'est classée troisième en termes d'importations totales avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume depuis les Pays-Bas s'élève à +X %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : la France (-X % par an) et la Belgique (-X % par an).

En termes de valeur, les Pays-Bas (X $) constituaient le plus grand fournisseur d'ovoproduits du Royaume-Uni, représentant X % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par la France (X $), avec une part de X % des importations totales. Elle était suivie par l'Allemagne, avec une part de X %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur des Pays-Bas a été relativement modeste. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : la France (-X % par an) et l'Allemagne (-X % par an).

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation des ovoproduits s'est élevé à X dollars la tonne, avec une baisse de -X% par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation a connu une contraction sensible. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'importation ont atteint le chiffre record de X dollars la tonne en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les prix à l'importation n'ont pas retrouvé leur élan.

Les prix variaient sensiblement selon le pays d'origine : le pays avec le prix le plus élevé était l'Allemagne (X $ la tonne), tandis que le prix pour les Pays-Bas (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par l'Allemagne (+X%), tandis que les prix des autres grands fournisseurs ont connu une baisse.

Source: Plateforme IndexBox

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