Le prix des légumes surgelés en Chine s'élève à 1 331 $ la tonne

Prix à l'exportation des légumes surgelés en Chine en septembre 2022

En septembre 2022, le prix des légumes surgelés s'élevait à 1 331 $ la tonne (FOB, Chine), restant relativement stable par rapport au mois précédent. En général, le prix à l'exportation a toutefois affiché une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en mars 2022, une augmentation de 3,2 % d'un mois à l'autre. Le prix à l'exportation a culminé à 1 355 dollars la tonne en janvier 2022 ; cependant, de février 2022 à septembre 2022, les prix à l'exportation se sont établis à un chiffre légèrement inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens pour les principaux marchés étrangers. En septembre 2022, le pays avec le prix le plus élevé était le Japon (1 777 $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers la Corée du Sud (810 $ la tonne) était parmi les plus bas.

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons aux Philippines (+3,0 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix des exportations de légumes surgelés en Chine par type

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens des principaux types de produits exportés. En septembre 2022, le produit dont le prix était le plus élevé était les légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs (1 379 $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations de maïs doux surgelé (864 $ la tonne) était parmi les plus bas.

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les types suivants : pomme de terre surgelée (+0,5 %), tandis que les prix des autres produits ont connu une baisse.

Exportations de légumes surgelés en Chine

En septembre 2022, la quantité de légumes surgelés exportés de Chine s'est contractée à 111 000 tonnes, avec une baisse de -2,7 % par rapport aux chiffres d'août 2022. Au cours de la période considérée, les exportations continuent d'indiquer une réduction prononcée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en mars 2022 avec une augmentation de 54 % en glissement mensuel. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux records à 143 000 tonnes en janvier 2022 ; cependant, de février 2022 à septembre 2022, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

En valeur, les exportations de légumes surgelés ont légèrement chuté à 148 millions de dollars ( estimations IndexBox ) en septembre 2022. En général, les exportations ont enregistré une contraction notable. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en mars 2022 avec une augmentation de 59 % en glissement mensuel. Au cours de la période considérée, les exportations ont atteint des niveaux record à 194 000 tonnes en janvier 2022 ; cependant, de février 2022 à septembre 2022, les exportations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

Exportations chinoises de légumes surgelés par type

Les légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs (93 000 tonnes) étaient le plus grand type de légumes surgelés exportés de Chine, avec une part de 84 % des exportations totales. De plus, les légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs ont dépassé par huit le volume du deuxième type de produit, les pommes de terre surgelées (11 000 tonnes).

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance mensuel moyen du volume des exportations de légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs a totalisé -4,1 %. En ce qui concerne les autres produits exportés, les taux de croissance mensuels moyens suivants ont été enregistrés : pommes de terre surgelées (+2,6 % par mois) et maïs doux surgelé (+7,5 % par mois).

En termes de valeur, les légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs (129 M$) demeurent le plus grand type de légumes surgelés exportés de Chine, représentant 87 % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par les pommes de terre surgelées (13 M$), avec une part de 9,1 % des exportations totales.

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance mensuel moyen du volume des exportations de légumes surgelés autres que la pomme de terre et le maïs a totalisé -4,1 %. En ce qui concerne les autres produits exportés, les taux de croissance mensuels moyens suivants ont été enregistrés : pommes de terre surgelées (+3,2 % par mois) et maïs doux surgelé (+6,9 % par mois).

Exportations de légumes surgelés en Chine par pays

Le Japon (38 000 tonnes), la Corée du Sud (29 000 tonnes) et les États-Unis (9 000 tonnes) étaient les principales destinations des exportations de légumes surgelés de la Chine, représentant ensemble 69 % des exportations totales. Ces pays étaient suivis des Philippines, du Royaume-Uni , de la Thaïlande , de l'Australie , du Chili , du Canada , de l'Allemagne et de Taïwan (chinois), qui représentaient ensemble 18 % supplémentaires.

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays de destination, a été atteint par le Chili (avec un TCAM de +16,6%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En valeur, le Japon (67 M$) demeure le principal marché étranger pour les exportations de légumes surgelés de la Chine, représentant 46 % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par la Corée du Sud (24 millions de dollars), avec une part de 16 % des exportations totales. Il a été suivi par les États-Unis, avec une part de 7,4 %.

De janvier 2022 à septembre 2022, le taux de croissance mensuel moyen en valeur pour le Japon s'est établi à -4,4 %. Les exportations vers les autres principales destinations ont enregistré les taux mensuels moyens de croissance des exportations suivants : Corée du Sud (-3,6 % par mois) et États-Unis (-5,4 % par mois).

Facteurs influant sur les prix des légumes surgelés

Les prix des légumes surgelés en Chine ont augmenté ces dernières années, en raison d'un certain nombre de facteurs. L'un des principaux facteurs est l'augmentation du coût des matières premières. Le prix des légumes frais a augmenté de 30 à 40 % au cours des dernières années, en raison de la hausse des coûts de main-d'œuvre et d'autres dépenses de production. Cela a également entraîné une augmentation du prix des légumes surgelés, car la plupart des fabricants utilisent des produits frais comme matière première.

Le coût des matières premières a augmenté, car les agriculteurs ont dû faire face à la hausse des coûts des intrants. Cette situation a été aggravée par les conditions météorologiques, qui ont été défavorables aux cultures dans de nombreuses régions du pays. En outre, les coûts de main-d'œuvre ont également fortement augmenté en Chine, car les travailleurs ont exigé des salaires plus élevés afin de suivre le coût de la vie. Ces facteurs ont entraîné des coûts de production plus élevés pour les fabricants de légumes surgelés, qui ont ensuite été répercutés sur les consommateurs. Le gouvernement chinois a également réprimé les violations de la sécurité alimentaire ces dernières années, ce qui a entraîné une augmentation des coûts de conformité pour les producteurs de légumes surgelés.

Source: Plateforme d'intelligence de marché IndexBox