France : Aperçu du marché du cacao en poudre (contenant du sucre ajouté) 2022

Taille du marché du cacao en poudre (contenant du sucre ajouté) en France

En 2021, le marché français de la poudre de cacao avec sucre était enfin à la hausse pour atteindre X $ après deux ans de baisse. Au cours de la période sous revue, la consommation a cependant enregistré une chute brutale. La poudre de cacao avec consommation de sucre a culminé à X $ en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, la consommation s'est établie à un chiffre légèrement inférieur.

Production de poudre de cacao (contenant du sucre ajouté) en France

En termes de valeur, la poudre de cacao avec la production de sucre a bondi à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Au cours de la période sous revue, la production a toutefois enregistré une forte réduction. La poudre de cacao avec la production de sucre a culminé à X $ en 2018 ; cependant, de 2019 à 2021, la production est restée à un chiffre inférieur.

Exportations de poudre de cacao (contenant du sucre ajouté)

Exportations depuis la France

En 2021, les expéditions à l'étranger de poudre de cacao (contenant du sucre ajouté) ont augmenté de 12 % pour atteindre X tonnes, en hausse pour la deuxième année consécutive après deux années de baisse. Dans l'ensemble, les exportations continuent toutefois d'indiquer une baisse prononcée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de 20% par rapport à l'année précédente. Les exportations ont culminé à X tonnes en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les exportations n'ont pas retrouvé leur élan.

En valeur, les exportations de poudre de cacao avec le sucre ont grimpé à X dollars en 2021. Au cours de la période considérée, les exportations ont cependant enregistré une baisse notable. Sur la période sous revue, les exportations ont atteint le chiffre record à X$ en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les exportations sont restées à un niveau inférieur.

Exportations par pays

La Belgique (X tonnes) était la principale destination de la poudre de cacao avec les exportations de sucre de la France, avec une part de 58 % des exportations totales. De plus, les exportations de poudre de cacao avec sucre vers la Belgique ont dépassé le volume envoyé vers la deuxième grande destination, l'Algérie (X tonnes), multiplié par neuf. La troisième position de ce classement était occupée par l'Allemagne (X tonnes), avec une part de 5 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume vers la Belgique s'est établi à +19,2 %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des exportations suivants : Algérie (+180,3% par an) et Allemagne (-20,9% par an).

En valeur, la Belgique (X $) reste le principal marché étranger pour la poudre de cacao avec des exportations de sucre depuis la France, représentant 44 % des exportations totales. La deuxième position du classement est occupée par le Royaume-Uni (X $), avec une part de 8,4 % des exportations totales. Il a été suivi par le Japon, avec une part de 6,1 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur pour la Belgique s'est élevé à +15,4 %. Les exportations vers les autres grandes destinations ont enregistré les taux de croissance annuels moyens suivants : le Royaume-Uni (+1,2 % par an) et le Japon (+11,1 % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation de la poudre de cacao avec sucre s'élevait à X dollars la tonne, en hausse de 10 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a cependant connu un léger recul. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de 21 %. Au cours de la période considérée, les prix moyens à l'exportation ont atteint le chiffre record de X dollars la tonne en 2014 ; cependant, de 2015 à 2021, les prix à l'exportation n'ont pas retrouvé leur élan.

Il y avait des différences importantes dans les prix moyens des principaux marchés d'exportation. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était le Japon (X $ la tonne), tandis que le prix moyen des exportations vers l'Algérie (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été enregistré pour les livraisons vers l'Espagne (+10,6 %), tandis que les prix pour les autres grandes destinations ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Importations de poudre de cacao (contenant des sucres ajoutés)

Importations en France

En 2021, les achats étrangers de poudre de cacao (contenant des sucres ajoutés) ont diminué de -14,1 % à X tonnes, en baisse pour la deuxième année consécutive après trois années de croissance. D'une manière générale, les importations ont enregistré une baisse brutale. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018, lorsque les importations ont augmenté de 12 %. Les importations ont culminé à X tonnes en 2012 ; cependant, de 2013 à 2021, les importations se sont établies à un chiffre légèrement inférieur.

En termes de valeur, les importations de poudre de cacao et de sucre ont diminué à X dollars en 2021. Dans l'ensemble, les importations ont enregistré une baisse brutale. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2018 lorsque les importations ont augmenté de 20 %. Les importations ont culminé à X $ en 2012; cependant, de 2013 à 2021, les importations sont restées à un niveau inférieur.

Importations par pays

En 2021, l'Allemagne (X tonnes) constituait le premier fournisseur de poudre de cacao avec sucre de la France, avec une part de 79 % des importations totales. De plus, les importations de poudre de cacao avec du sucre en provenance d'Allemagne ont dépassé les chiffres enregistrés par le deuxième fournisseur, l'Espagne (X tonnes), multiplié par neuf. La troisième position de ce classement est occupée par l'Italie (X tonnes), avec une part de 5,8 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen en volume en provenance d'Allemagne s'élève à -4,2 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Espagne (+37,8 % par an) et l'Italie (+6,1 % par an).

En valeur, l'Allemagne (X $) constituait le plus grand fournisseur de poudre de cacao avec sucre de la France, représentant 60 % des importations totales. La deuxième position du classement est occupée par l'Espagne (X $), avec une part de 18 % des importations totales. Elle était suivie par l'Italie, avec une part de 13 %.

De 2012 à 2021, le taux de croissance annuel moyen de la valeur de l'Allemagne s'est établi à -6,4 %. Les autres pays fournisseurs ont enregistré les taux annuels moyens de croissance des importations suivants : l'Espagne (+38,6 % par an) et l'Italie (+10,2 % par an).

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation de la poudre de cacao avec sucre s'élevait à X dollars la tonne, en hausse de 5 % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation a cependant connu une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017, soit une augmentation de 13% par rapport à l'année précédente. Le prix à l'importation a culminé à X dollars la tonne en 2012 ; par la suite, il s'est aplati jusqu'en 2021.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays fournisseurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était la Côte d'Ivoire (X $ la tonne), tandis que le prix du Luxembourg (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la Côte d'Ivoire (+10,1%), tandis que les prix des autres principaux fournisseurs ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox