Aperçu du marché mondial du gingembre 2022

Taille du marché

Le marché mondial du gingembre est tombé à X$ en 2021, soit une baisse de -X% par rapport à l'année précédente. De manière générale, la consommation totale a affiché une croissance résiliente de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un taux annuel moyen de +X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, la consommation a augmenté de +X% par rapport aux indices 2014. La consommation mondiale a culminé à X $ en 2020, puis s'est contractée l'année suivante.

Production de gingembre

En valeur, la production de gingembre est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. De manière générale, la production totale a indiqué une augmentation tangible de 2012 à 2021 : sa valeur a augmenté à un rythme annuel moyen de +X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, la production a augmenté de +X% par rapport aux indices 2019. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2016 avec une augmentation de X% par rapport à l'année précédente. La production mondiale a culminé à X $ en 2020, puis a diminué l'année suivante.

L'Inde (X tonnes) constituait le pays avec le plus grand volume de production de gingembre, comprenant env. X% du volume total. De plus, la production de gingembre en Inde a dépassé par trois les chiffres enregistrés par le deuxième producteur, le Nigeria (X tonnes). La troisième position de ce classement est occupée par la Chine (X tonnes), avec une part de X %.

En Inde, la production de gingembre a augmenté à un rythme annuel moyen de +X% sur la période 2012-2021. Dans les autres pays, les taux annuels moyens sont les suivants : Nigeria (+X% par an) et Chine (+X% par an).

Le rendement moyen mondial du gingembre s'est réduit à X tonnes par ha en 2021, soit une baisse de -X % par rapport à 2020. Sur la période sous revue, le rendement a indiqué une croissance modérée de 2012 à 2021 : son chiffre a augmenté à un rythme annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2018 lorsque le rendement a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. Au cours de la période considérée, le rendement moyen du gingembre a atteint des records à X tonnes par ha en 2020, puis a diminué l'année suivante. Malgré l'utilisation accrue de techniques et de méthodes agricoles modernes, les chiffres de rendement futurs pourraient encore être affectés par des conditions météorologiques défavorables.

En 2021, env. X ha de gingembre ont été récoltés dans le monde ; en croissance de X % par rapport à 2020. La surface récoltée a augmenté à un rythme annuel moyen de +X % sur la période 2012 à 2021 ; la tendance est restée relativement stable, avec des fluctuations quelque peu notables certaines années. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2016 lorsque la superficie récoltée a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. La superficie mondiale récoltée a culminé en 2021 et devrait conserver sa croissance dans un avenir proche.

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Exportations

En 2021, env. X tonnes de gingembre ont été exportées dans le monde ; bondissant de X % par rapport à 2020. Sur la période sous revue, les exportations totales ont affiché une croissance importante de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours des neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2012. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2017 avec une augmentation de X%. Les exportations mondiales ont culminé en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans les années à venir.

En valeur, les exportations de gingembre ont légèrement chuté à X $ en 2021. En général, les exportations ont fortement augmenté. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014 lorsque les exportations ont augmenté de X %. Au cours de la période considérée, les exportations mondiales ont atteint le chiffre record de X dollars en 2020, puis ont légèrement diminué l'année suivante.

Exportations par pays

En 2021, la Chine (X tonnes) était le principal exportateur de gingembre, engageant X % des exportations totales. L'Inde (X tonnes) occupait la deuxième position du classement, suivie de loin par les Pays-Bas (X tonnes), la Thaïlande (X tonnes) et le Pérou (X tonnes). Tous ces pays ont pris ensemble près de X % des exportations totales. Le Brésil (X tonnes) a pris une part relativement faible des exportations totales.

Les exportations de la Chine ont augmenté à un rythme annuel moyen de +X% de 2012 à 2021. Dans le même temps, le Pérou (+X%), l'Inde (+X%), le Brésil (+X%), les Pays-Bas (+X% ) et la Thaïlande (+X%) ont affiché des rythmes de croissance positifs. De plus, le Pérou est devenu l'exportateur à la croissance la plus rapide au monde, avec un TCAC de + X % de 2012 à 2021. De 2012 à 2021, la part de l'Inde, du Pérou, des Pays-Bas et du Brésil a augmenté de +X, +X, +X et +X points de pourcentage, respectivement. Les parts des autres pays sont restées relativement stables tout au long de la période analysée.

En termes de valeur, la Chine (X $) reste le plus grand fournisseur de gingembre au monde, représentant X % des exportations mondiales. La deuxième position du classement est occupée par les Pays-Bas (X $), avec une part de X % des exportations mondiales. Elle était suivie par l'Inde, avec une part de X %.

En Chine, les exportations de gingembre ont augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012-2021. Dans les autres pays, les taux annuels moyens sont les suivants : Pays-Bas (+X % par an) et Inde (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix moyen à l'exportation du gingembre s'est élevé à X$ la tonne, avec une baisse de -X% par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020 lorsque le prix moyen à l'exportation a augmenté de X %. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint le niveau record de X dollars la tonne, puis s'est contracté l'année suivante.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays exportateurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était les Pays-Bas (X $ la tonne), tandis que l'Inde (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par les Pays-Bas (+X%), tandis que les autres leaders mondiaux ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

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Importations

Les importations mondiales de gingembre ont totalisé X tonnes en 2021, en augmentation de X % par rapport à 2020. Dans l'ensemble, les importations totales ont indiqué une expansion soutenue de 2012 à 2021 : son volume a augmenté à un taux annuel moyen de + X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les importations ont augmenté de +X% par rapport aux indices de 2012. Le rythme de croissance a été le plus rapide en 2013 avec une augmentation de X %. Sur la période sous revue, les importations mondiales ont atteint leur maximum en 2021 et devraient connaître une croissance progressive dans l'immédiat.

En valeur, les importations de gingembre ont légèrement chuté à X dollars en 2021. En général, les importations ont affiché une forte expansion. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2020, lorsque les importations ont augmenté de X % par rapport à l'année précédente. En conséquence, les importations ont atteint le sommet de X $ pour se stabiliser l'année suivante.

Importations par pays

Les achats des quatre principaux importateurs de gingembre, à savoir le Bangladesh, les États-Unis, les Pays-Bas et le Pakistan, ont représenté plus du tiers des importations totales. Le Japon (X tonnes) détenait une part de X % (sur la base des termes physiques) des importations totales, ce qui le plaçait en deuxième position, suivi de la Malaisie (X %) et des Émirats arabes unis (X %). L'Allemagne (X tonnes), l'Arabie saoudite (X tonnes), le Royaume-Uni (X tonnes), le Vietnam (X tonnes) et le Canada (X tonnes) suivaient loin derrière les leaders.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'achats, parmi les principaux pays importateurs, a été atteint par le Bangladesh (avec un TCAC de +X%), tandis que les importations des autres leaders mondiaux ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En valeur, les Pays-Bas (X $), les États-Unis (X $) et le Japon (X $) semblaient être les pays avec les niveaux d'importation les plus élevés en 2021, représentant ensemble X % des importations mondiales.

Parmi les principaux pays importateurs, les Pays-Bas, avec un CAGR de +X%, ont enregistré les taux de croissance les plus élevés en ce qui concerne la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats pour les autres leaders mondiaux ont connu des rythmes de croissance plus modestes .

Prix à l'importation par pays

En 2021, le prix moyen à l'importation du gingembre s'est élevé à X $ la tonne, en baisse de -X % par rapport à l'année précédente. Sur les neuf dernières années, il a augmenté à un rythme annuel moyen de +X %. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2014, lorsque le prix moyen à l'importation a augmenté de X % par rapport à l'année précédente. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2015 à 2021, les prix moyens à l'importation sont restés à un niveau légèrement inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays importateurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Allemagne (X $ la tonne), tandis que le Bangladesh (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par le Pakistan (+X%), tandis que les autres leaders mondiaux ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox

Foire aux questions (FAQ) :