Mise à jour du rapport: May 1, 2024

Monde - Gingembre - Analyse du marché, prévisions, taille, tendances et perspectives

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Date de publication de l'article : Jan 26, 2023

Le marché du gingembre prospère grâce à la demande croissante de produits biologiques et d'aliments prêts à manger

Perspectives du marché du gingembre

Le marché mondial du gingembre devrait atteindre 10,3 milliards USD d'ici 2030, avec une croissance à un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision (2022-2030). L'augmentation de la demande dans diverses applications, telles que les aliments et les boissons, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, devrait stimuler la croissance du marché du gingembre. Certaines des principales tendances du marché mondial du gingembre incluent l'augmentation de la demande de produits biologiques et naturels, l'augmentation de la consommation d'aliments prêts à consommer et la croissance de la préférence pour les ingrédients à base de plantes.

La région Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial du gingembre en raison de la forte demande de pays comme la Chine et l'Inde . En Chine, le gingembre est utilisé dans diverses médecines traditionnelles et a un large éventail d'applications dans les aliments et les boissons. L'Inde est un autre grand producteur et consommateur de gingembre. Le pays produit environ 80% de la production mondiale totale de gingembre.

La région nord-américaine devrait connaître une croissance importante au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits naturels et biologiques dans la région. Les États- Unis sont un marché majeur pour les aliments et boissons biologiques, ce qui devrait stimuler la demande de gingembre dans le pays. Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial du gingembre sont Kerry Group Plc., Olam International Ltd., Wilbur-Ellis Company, Universal Preserv-A-Coat Inc. et Indo World Traders Pvt. Ltd.

Tendances du marché du gingembre

Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante à fleurs dont le rhizome, racine de gingembre ou simplement gingembre, est largement utilisé comme épice ou comme médicament traditionnel. Il est originaire du sud de la Chine et de l'Inde, mais s'est répandu dans d'autres régions d'Asie, d'Afrique et des Amériques. Le gingembre est l'une des épices les plus polyvalentes et les plus utilisées au monde. Il est utilisé pour aromatiser les cuisines, les médicaments et les boissons du monde entier.

Le gingembre contient de nombreux composés bioactifs dont le gingérol, le paradol, la zingérone et les shogaols qui lui confèrent de fortes propriétés anti-inflammatoires. Ces propriétés le rendent efficace dans le traitement de diverses affections telles que les nausées, les douleurs arthritiques, les crampes menstruelles et les maux d'estomac. En conséquence, il existe une forte demande de gingembre de la part de l'industrie alimentaire et des boissons ainsi que du secteur pharmaceutique.

Récemment, le marché mondial du gingembre a connu une forte augmentation de la demande en raison d'un certain nombre de facteurs, notamment une sensibilisation accrue à ses bienfaits pour la santé, une croissance démographique et des revenus en hausse et de nouvelles innovations de produits. À mesure que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des articles non seulement nutritifs, mais aussi bons au goût. Le gingembre correspond parfaitement à ce projet de loi, car c'est une option savoureuse et saine qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes différentes.

La croissance du commerce électronique est une autre tendance importante qui a un impact positif sur la croissance du marché mondial du gingembre. Les ventes en ligne devraient croître à un rythme rapide au cours de la période de prévision, en raison de la commodité offerte par les achats en ligne et de la disponibilité de produits à prix réduits. Cela devrait stimuler la demande de produits au gingembre provenant des canaux de commerce électronique. De plus, les revenus disponibles croissants dans les pays en développement permettent à davantage de personnes d'acheter des produits à base de gingembre, ce qui stimule la demande.

Agriculture biologique de gingembre

La culture biologique du gingembre est une forme d'agriculture qui s'appuie sur des méthodes biologiques pour cultiver et cultiver le gingembre. Ce type d'agriculture évite l'utilisation de pesticides et d'engrais synthétiques, optant plutôt pour des moyens plus naturels de lutte contre les ravageurs et les mauvaises herbes.

La culture biologique du gingembre comporte plusieurs étapes. Premièrement, la terre doit être préparée en utilisant des méthodes organiques telles que le compostage. Ensuite, les graines de gingembre sont plantées et laissées germer. Une fois les plantes établies, elles doivent être régulièrement arrosées et désherbées. Enfin, lorsque le gingembre est prêt à être récolté, il faut le faire avec précaution pour ne pas endommager les racines.

La culture biologique du gingembre est une excellente opportunité commerciale pour ceux qui cherchent à se lancer dans l'industrie de l'alimentation biologique. Cela peut être fait à petite ou à grande échelle, ce qui en fait une option viable à la fois pour les agriculteurs et les investisseurs.

Contraintes du marché du gingembre

Le marché mondial du gingembre est confronté à un certain nombre de contraintes qui limitent sa croissance. Premièrement, le coût élevé de la culture du gingembre est un défi majeur pour les agriculteurs. Cela est particulièrement aigu dans les pays en développement où les petits agriculteurs n'ont souvent pas les ressources nécessaires pour investir dans la production de gingembre.

Deuxièmement, la nature volatile du marché signifie que les prix du gingembre peuvent fluctuer énormément, ce qui rend difficile pour les agriculteurs de planifier leur production et d'obtenir un bon retour sur investissement.

Troisièmement, il y a un manque d'informations fiables sur le marché mondial du gingembre, ce qui rend difficile pour les agriculteurs et les autres parties prenantes de prendre des décisions éclairées sur la production et la commercialisation.

Enfin, le marché mondial du gingembre est encore relativement petit par rapport aux autres matières premières agricoles, ce qui limite son potentiel de croissance.

Source: Plateforme d'intelligence de marché IndexBox

Ce rapport fournit une analyse approfondie du marché mondial du gingembre. Vous y découvrirez les dernières données sur les tendances et les opportunités du marché par pays, l'évolution de la consommation, de la production et des prix, ainsi que le commerce mondial (importations et exportations). Les prévisions présentent les perspectives du marché jusqu'en 2030.

Couverture du produit :

FCL 720 - Gingembre

Couverture pays :

Dans le monde entier - le rapport contient des données statistiques pour 200 pays et comprend des profils détaillés des 50 plus grands pays consommateurs :

+ les plus grands pays producteurs

Couverture des données :

Volume et valeur du marché mondial
Consommation par habitant
Prévision de la dynamique du marché à moyen terme
Production mondiale, répartie par région et par pays
Commerce mondial (exportations et importations)
Prix à l'exportation et à l'importation
Tendances, moteurs et contraintes du marché
Les principaux acteurs du marché et leurs profils

Couverture de l'entreprise :

Organic Mountain Flavor Pvt. Ltd., Capital Foods Ltd., Buderim Group Limited, The Ginger People, Canadian Ginger Company, Indian Organic Farmers Producer Company Limited (IOFPCL), AKO GmbH, Guangxi Yongjiang Food Industry Co., Ltd, Archer-Daniel-Midland Company, Monterey Bay Spice Co., SA Rawther Spices (P) Ltd., Sino-Nature International Co. Ltd., Sun Impex International Foods LLC, ITC Ltd.

Raisons d'acheter ce rapport :

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Obtenez des informations plus approfondies sur les développements actuels du marché
Découvrez les facteurs de succès vitaux affectant le marché

Ce rapport est conçu pour les fabricants, les distributeurs, les importateurs et les grossistes, ainsi que pour les investisseurs, les consultants et les conseillers.

Dans ce rapport, vous trouverez des informations qui vous aideront à prendre des décisions éclairées sur les questions suivantes :

Comment diversifier votre entreprise et profiter de nouvelles opportunités de marché
Comment charger votre capacité de production inutilisée
Comment booster vos ventes sur les marchés étrangers
Comment augmenter vos marges bénéficiaires
Comment rendre votre chaîne d'approvisionnement plus durable
Comment réduire vos coûts de production et de chaîne d'approvisionnement
Comment externaliser la production vers d'autres pays
Comment préparer votre entreprise à l'expansion mondiale

Tout en faisant cette recherche, nous combinons l'expertise accumulée de nos analystes et les capacités de l'intelligence artificielle. La plate-forme basée sur l'IA, développée par nos scientifiques des données, constitue l'outil de travail clé pour les analystes commerciaux, leur permettant de découvrir des idées et des idées approfondies à partir des données marketing.

1. INTRODUCTION

Prendre des décisions basées sur les données pour développer votre entreprise
1. DESCRIPTION DU RAPPORT
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ET PLATEFORME D'IA
3. DES DÉCISIONS BASÉES SUR LES DONNÉES POUR VOTRE ENTREPRISE
4. GLOSSAIRE ET TERMES SPECIFIQUES
2. RÉSUMÉ

Un aperçu rapide des performances du marché
1. PRINCIPALES CONCLUSIONS
2. TENDANCES DU MARCHÉ Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
3. APERÇU DU MARCHÉ

Comprendre l'état actuel du marché et ses perspectives
1. LA TAILLE DU MARCHÉ
2. CONSOMMATION PAR PAYS
3. PRÉVISIONS DE MARCHÉ JUSQU'EN 2030
4. PRODUIT LE PLUS PROMETTEUR

Trouver de nouveaux produits pour diversifier votre entreprise
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
1. LES MEILLEURS PRODUITS POUR DIVERSIFIER VOTRE ENTREPRISE
2. PRODUITS LES PLUS VENDUS
3. PRODUIT LE PLUS CONSOMMÉ
4. PRODUIT LE PLUS COMMERCIAL
5. PRODUIT LE PLUS RENTABLE POUR L'EXPORTATION
5. PAYS FOURNISSEURS LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour établir votre chaîne d'approvisionnement durable
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
1. LES MEILLEURS PAYS POUR SOURCER VOTRE PRODUIT
2. TOP PAYS PRODUCTEURS
3. PAYS AVEC LES MEILLEURS RENDEMENTS
4. PRINCIPAUX PAYS EXPORTATEURS
5. PAYS EXPORTATEURS À LOW COST
6. LES MARCHÉS D'OUTRE-MER LES PLUS PROMETTEURS

Choisir les meilleurs pays pour booster vos exportations
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
1. PRINCIPAUX MARCHÉS D'OUTRE-MER POUR L'EXPORTATION DE VOTRE PRODUIT
2. PRINCIPAUX MARCHÉS DE CONSOMMATION
3. MARCHÉS NON SATURÉS
4. PRINCIPAUX MARCHÉS D'IMPORTATION
5. LES MARCHÉS LES PLUS RENTABLES
7. PRODUCTION MONDIALE

Les dernières tendances et aperçus de l'industrie
1. VOLUME ET VALEUR DE LA PRODUCTION
2. FABRICATION PAR PAYS
3. SUPERFICIE RÉCOLTÉE ET RENDEMENT PAR PAYS
8. IMPORTATIONS MONDIALES
Les plus grands importateurs du marché et comment ils réussissent
1. IMPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. IMPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX IMPORT PAR PAYS
9. EXPORTATIONS MONDIALES
Les plus grands exportateurs du marché et comment ils réussissent
1. EXPORTATIONS DE 2012 À 2023
2. EXPORTATIONS PAR PAYS
3. PRIX EXPORT PAR PAYS
10. PROFILS DES PRINCIPAUX PRODUCTEURS

Les plus grands producteurs du marché et leurs profils
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
11. PROFILS DES PAYS

Les plus grands marchés et leurs profils
Ce chapitre est disponible uniquement pour l'édition professionnelle PRO
- États-Unis
- Chine
- Japon
- Allemagne
- Royaume-Uni
- France
- Brésil
- Italie
- Fédération Russe
- Inde
- Canada
- Australie
- République de Corée
- Espagne
- Mexique
- Indonésie
- Pays-Bas
- Turquie
- Arabie Saoudite
- Suisse
- Suède
- Nigeria
- Pologne
- Belgique
- Argentine
- Norvège
- L'Autriche
- Thaïlande
- Emirats Arabes Unis
- Colombie
- Danemark
- Afrique du Sud
- Malaisie
- Israël
- Singapour
- Egypte
- Philippines
- Finlande
- Chili
- Irlande
- Pakistan
- Grèce
- le Portugal
- Kazakhstan
- Algérie
- République tchèque
- Qatar
- Pérou
- Roumanie
- Viêt Nam
LISTE DES TABLEAUX
1. Principaux résultats en 2023
2. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
3. Valeur marchande, 2012-2023
4. Consommation par habitant, par pays, 2018-2023
5. Production, en termes physiques, par pays, 2012-2023
6. Superficie récoltée, par pays, 2012-2023
7. Rendement, par pays, 2012-2023
8. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
9. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
10. Prix à l'importation, par pays de destination, 2012-2023
11. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
12. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
13. Prix à l'exportation, par pays d'origine, 2012-2023
LISTE DES FIGURES
1. Volume du marché, en termes physiques, 2012-2023
2. Valeur marchande, 2012-2023
3. Consommation, par pays, 2023
4. Prévisions du volume du marché jusqu'en 2030
5. Prévision de la valeur marchande jusqu'en 2030
6. Produits : taille et croissance du marché, par type
7. Produits : consommation moyenne par habitant, par type
8. Produits : exportations et croissance, par type
9. Produits : prix à l'exportation et croissance, par type
10. Volume de production et croissance
11. Rendement et croissance
12. Exportations et croissance
13. Prix des exportations et croissance
14. Taille et croissance du marché
15. Consommation par habitant
16. Importations et croissance
17. Prix à l'importation
18. Production, en termes physiques, 2012-2023
19. Production, en valeur, 2012-2023
20. Superficie récoltée, 2012–2023
21. Rendement, 2012–2023
22. Production, par pays, 2023
23. Production, en termes physiques, par pays, 2012-2023
24. Superficie récoltée, par pays, 2023
25. Superficie récoltée, par pays, 2012-2023
26. Rendement, par pays, 2012-2023
27. Importations, en termes physiques, 2012–2023
28. Importations, en valeur, 2012–2023
29. Importations, en termes physiques, par pays, 2023
30. Importations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
31. Importations, en valeur, par pays, 2012-2023
32. Prix à l'importation, par pays, 2012–2023
33. Exportations, en termes physiques, 2012–2023
34. Exportations, en valeur, 2012–2023
35. Exportations, en termes physiques, par pays, 2023
36. Exportations, en termes physiques, par pays, 2012-2023
37. Exportations, en valeur, par pays, 2012-2023
38. Prix à l'exportation, 2012–2023