UE : Aperçu du marché du

vinaigre 2022 Taille du marché du vinaigre dans l'UE

En 2021, après deux années de croissance, il y a eu une baisse significative du marché du vinaigre de l'UE, lorsque sa valeur a diminué de -X % à X $. En général, la consommation a connu une tendance relativement stable. En conséquence, la consommation a atteint le niveau maximal de X $, puis s'est contractée l'année suivante.

Production de vinaigre dans l'UE

En valeur, la production de vinaigre est tombée à X $ en 2021, estimée en prix à l'exportation. Dans l'ensemble, la production a enregistré une légère baisse. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2017 avec une hausse de X %. En conséquence, la production a atteint le niveau maximal de X $. De 2018 à 2021, la croissance de la production est restée à un chiffre inférieur.

vinaigre Exportations

dans l'UE

En 2021, env. X tonnes de vinaigre ont été exportées dans l'Union européenne ; en hausse de X % par rapport à 2020. Les exportations totales ont affiché une croissance soutenue de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un rythme annuel moyen de +X % sur les neuf dernières années. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres 2021, les exportations ont augmenté de +X% par rapport aux indices 2019. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2020, lorsque les exportations ont augmenté de X %. Le volume des exportations a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance régulière dans les années à venir.

En valeur, les exportations de vinaigre ont nettement augmenté pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale des exportations a augmenté à un taux annuel moyen de +X % sur la période de 2012 à 2021 ; cependant, la tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées certaines années. Le rythme de croissance a été le plus prononcé en 2020 avec une augmentation de X %. Le niveau des exportations a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance régulière dans les années à venir.

Exportations par pays

En 2021, l'Italie (X tonnes), suivie de loin par l'Espagne (X tonnes), l'Allemagne (X tonnes), la France (X tonnes), la Grèce (X tonnes), la République tchèque (X tonnes) et les Pays-Bas (X tonnes) représentaient les principaux exportateurs de vinaigre, représentant ensemble X % des exportations totales.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes d'expéditions, parmi les principaux pays exportateurs, a été atteint par les Pays-Bas (avec un TCAC de +X%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En valeur, l'Italie (X $) reste le plus grand fournisseur de vinaigre de l'Union européenne, représentant X % des exportations totales. La deuxième position du classement était occupée par l'Espagne (X $), avec une part de X % des exportations totales. Elle était suivie par l'Allemagne, avec une part de X %.

En Italie, les exportations de vinaigre ont augmenté à un rythme annuel moyen de + X % sur la période 2012-2021. Dans les autres pays, les taux annuels moyens sont les suivants : Espagne (+X % par an) et Allemagne (+X % par an).

Prix à l'exportation par pays

En 2021, le prix à l'exportation dans l'Union européenne s'élevait à X $ la tonne, avec une augmentation de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'exportation a cependant enregistré un léger recul. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 lorsque le prix à l'exportation a augmenté de X %. En conséquence, le prix à l'exportation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2014 à 2021, les prix à l'exportation sont restés à un niveau inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays exportateurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Italie (X $ la tonne), tandis que la République tchèque (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par la République tchèque (+X%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

vinaigre Importations

dans l'UE

En 2021, env. X tonnes de vinaigre ont été importées dans l'Union européenne ; correspondant approximativement au chiffre de l'année précédente. Les importations totales ont indiqué une expansion notable de 2012 à 2021 : leur volume a augmenté à un taux annuel moyen de +X % au cours de la dernière période de neuf ans. Le modèle de tendance, cependant, a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Sur la base des chiffres de 2021, les importations ont augmenté de +X% par rapport aux indices de 2013. Le rythme de croissance est apparu le plus rapide en 2015 lorsque les importations ont augmenté de X %. Sur la période sous revue, les importations ont atteint le chiffre record à X tonnes en 2020, puis ont chuté l'année suivante.

En valeur, les importations de vinaigre ont augmenté de manière remarquable pour atteindre X dollars en 2021. La valeur totale des importations a augmenté à un taux annuel moyen de + X % de 2012 à 2021 ; cependant, le modèle de tendance a indiqué que certaines fluctuations notables ont été enregistrées tout au long de la période analysée. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2018 avec une augmentation de X%. Le niveau des importations a culminé en 2021 et devrait connaître une croissance progressive dans un proche avenir.

Importations par pays

En 2021, Allemagne (X tonnes), France (X tonnes), Italie (X tonnes), Pays-Bas (X tonnes), Espagne (X tonnes), Hongrie (X tonnes), Belgique (X tonnes), Pologne (X tonnes ), la République tchèque (X tonnes), l'Autriche (X tonnes), la Croatie (X tonnes) et la Suède (X tonnes) représentaient le principal importateur de vinaigre dans l'Union européenne, créant X % des importations totales.

De 2012 à 2021, les plus fortes hausses ont été enregistrées en Croatie (avec un CAGR de +X%), tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

En termes de valeur, les principaux marchés d'importation de vinaigre dans l'Union européenne étaient l'Allemagne (X $), la France (X $) et les Pays-Bas (X $), représentant ensemble X % des importations totales. L'Italie, l'Espagne, l'Autriche, la Belgique, la Suède, la Pologne, la République tchèque, la Hongrie et la Croatie ont pris du retard, représentant ensemble X termes supplémentaires des principaux pays importateurs, la Croatie, avec un TCAC de + X %, a enregistré les taux les plus élevés de croissance en ce qui concerne la valeur des importations, sur la période sous revue, tandis que les achats des autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Prix à l'importation par pays

Le prix à l'importation dans l'Union européenne s'est établi à X $ la tonne en 2021, en croissance de X % par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, le prix à l'importation continue d'indiquer une tendance relativement stable. Le taux de croissance le plus important a été enregistré en 2013 lorsque le prix à l'importation a augmenté de X %. En conséquence, le prix à l'importation a atteint le niveau record de X $ la tonne. De 2014 à 2021, les prix à l'importation sont restés à un niveau inférieur.

Il y avait des différences significatives dans les prix moyens entre les principaux pays importateurs. En 2021, le pays avec le prix le plus élevé était l'Autriche (X $ la tonne), tandis que la Hongrie (X $ la tonne) était parmi les plus bas.

De 2012 à 2021, le taux de croissance le plus notable en termes de prix a été atteint par les Pays-Bas (+X%), tandis que les autres leaders ont connu des rythmes de croissance plus modestes.

Source: Plateforme IndexBox